Κρεατοπιτα χωρις φαβα ταχινη

Στα Γιάννενα και γενικότερα στην Ήπειρο φημιζόμαστε για τις πίτες μας. Μια παραδοσιακή και πεντανόστιμη πίτα είναι και η κρεατόπιτα που θα μοιραστώ μαζί σας[...]

Νόστιμη, πικάντικη, όσο πρέπει, με χρώματα και γεύσεις, πλούσια γέμιση και τραγανό, σπιτικό, πανεύκολο φύλλο. Οικονομική, αν αξιοποιήσουμε μικρές ποσότητες[...]

Κρεατόπιτα Υλικά - 1 πακέτο φύλλο για πίτες - 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή αρνίσιος - 100 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα - 3[...]

Υλικά σφολιάτα βουτύρου: 2 φύλλα (1 πακέτο, 800 γρ.) βούτυρο: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο: 1 κουταλιά της σούπας αρνί: 1 κιλό, δίχως λίπος (από μπούτι[...]

Ήθελα να αγοράσω όλο το χασάπικο, λες και κάποιο σύνδρομο στέρησης με είχε κυριεύσει. Να φτιάξω και κοτόπουλο, να φτιάξω και λίγο μοσχαράκι ψητό στην[...]

Πρωτοχρονιά χωρίς κρεατόπιτα στο σπίτι μας δεν γίνεται! Γιατί;; Μα γιατί η γιαγιά μου τιμώντας πάντα την Ηπειρώτικη κατάγωγή της έφτιαχνε κάθε Πρωτοχρονιά μια[...]

Η φιλή Κική στην Μικρή της Κουζίνα έγραψε την ιστορία της για την Κολοκυθόπιτα με ανοιγμένο στο χεράκι φύλλο που τόσο την έχει συνδυάσει με τις κατά καιρούς[...]

Υλικά χωριάτικα φύλλα έτοιμα ή σπιτικά: 8 αρνάκι: 1 1/2 κιλό ψαχνό κομμένο σε μπουκιές κρεμμύδια: 2, ψιλοκομμένα κρασί λευκό: 300 ml τραχανάς γλυκός: 80 γρ.[...]

Υλικά Για τη ζύμη 100 γρ. Βιτάμ λιωμένο 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κιλό αλεύρι 2 αβγά Για τη γέμιση 250 γρ. Βιτάμ 1 κιλό αρνίσιος κιμάς 1 κιλό ανθότυρο 1[...]

Θα σας περιγράψω και μια άλλη εκδοχή της κρεατόπιτας που έχει τις ρίζες της στην Βόρεια Ήπειρο. Δεν βρήκα κανέναν μέχρι τώρα, από όσους την έχουν δοκιμάσει, να[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό κρεμμύδια καθαρισμένα 1 κύβο ζωμό κρέατος 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 6 κουταλιές Νεα Φυτίνη 2 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη 1/2 κιλό φύλλο[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 1/2 κιλό αρνάκι χωρίς λίπος και κόκαλα κομμένο σε κομματάκια 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κρασί λευκό 2 κουταλιές σούπας[...]

500 γρ. αλεύρι 150 γρ. χοιρινό λίπος 1 αυγό για το άλειμμα αλάτι Για τη γέμιση 300 γρ. μοσχαρίσιο κρέας 150 γρ. ζαμπόν 100 γρ. χωριάτικο χοιρινό λουκάνικο 1[...]

1 Κιλό κρέας αρνίσιο χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 10 κομμάτια μπέικον ψιλοκομμένα 10 ελιές καθαρισμένες ψιλοκομμένες[...]

Εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη κρεατόπιτα. Την προτιμώ γιατί δεν έχει κιμά μέσα, αλλά κρέας καλά βρασμένο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχάρι 2-3 κρεμμύδια 3 κ.σ.[...]

Η κρεατότουρτα αυτή ήταν και είναι το απαραίτητο φαγητό της ημέρας του Πάσχα στην πόλη των Χανίων και στα κοντινά χωριά. Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για τη ζύµη ½[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο 1/2 κιλό αρνί ψιλοκομμένο 1/2 κιλό χοιρινό ψιλοκομμένο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα 1 ποτηράκι κρασί λευκό 1[...]

ΚΑΙ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠΟ ΚΡΗΤΗ ΣΥΝΕΧΙΖΟΝΤΑΙ.... ΥΛΙΚΑ: ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ: 1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ 1 ΦΛΙΤΖΑΝΑΚΙ ΛΑΔΙ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΖΩΜΟ ΚΡΕΑΤΟΣ 15 gr ΜΑΓΙΑ ΞΕΡΗ ΑΛΑΤΙ ΓΕΜΙΣΗ: 1 ΚΙΛΟ[...]