Κρεατοπιτα - Στο φουρνο

Υλικά: Για τη γέμιση: 2 κιλά άπαχο κρέας (1 κιλό μοσχάρι και 1 κιλό χοιρινό) ½ κιλό ρύζι νυχάκι 2 ντομάτες 2,5 κ.σ. πελτέ 1 αυγό 250 γρ. κεφαλίσιο[...]

Η κρεατότουρτα αυτή ήταν και είναι το απαραίτητο φαγητό της ημέρας του Πάσχα στην πόλη των Χανίων και στα κοντινά χωριά. Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για τη ζύµη ½[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 1/2 κιλό αρνάκι χωρίς λίπος και κόκαλα κομμένο σε κομματάκια 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι κρασί λευκό 2 κουταλιές σούπας[...]

500 γρ. αλεύρι 150 γρ. χοιρινό λίπος 1 αυγό για το άλειμμα αλάτι Για τη γέμιση 300 γρ. μοσχαρίσιο κρέας 150 γρ. ζαμπόν 100 γρ. χωριάτικο χοιρινό λουκάνικο 1[...]

1 Κιλό κρέας αρνίσιο χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 10 κομμάτια μπέικον ψιλοκομμένα 10 ελιές καθαρισμένες ψιλοκομμένες[...]

Έφτιαξα αυτή τη κρεατόπιτα με σουβλιστό αρνάκι που περίσσεψε από την Κυριακή του Πάσχα. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτα (ή ακόμη καλύτερα χειροποίητο[...]

Eυκολη, νοστιμη πιτα για το τραπεζι μας τις καθημερινές, αλλα και για μπουφε, για γαμους και διαφορες εκδηλωσεις. Τι χρειαζόμαστε: 1 δόση ζύμη χωριατικη 1[...]

Ξεχωριστή κρεατόπιτα ασυνήθιστης γεύσης που θα σας συναρπάσει! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χοιρινό χωρίς κόκαλο 1 πατάτα μέτρια 1 κεφάλι σκόρδο 3-4 κουτ. σούπας[...]

Θα σας περιγράψω και μια άλλη εκδοχή της κρεατόπιτας που έχει τις ρίζες της στην Βόρεια Ήπειρο. Δεν βρήκα κανέναν μέχρι τώρα, από όσους την έχουν δοκιμάσει, να[...]

Η κρεατόπιτα αυτή είναι αυθεντική συνταγή κεφαλλονίτικης κρεατόπιτας με τη μόνη διαφορά ότι στην κεφαλλονια χρησιμοποιούν 3 είδη κρέατος μοσχάρι, τραγιο και[...]

Κρεατόπιτα Κεφαλλονίτικη της κυρίας Μαρίνας. Εκπληκτική γεύση, ενός πλήρες γεύματος με κρέας, ζύμη και πολλά μπαχαρικά που ειλικρινά θα θέλετε να[...]

Τοπικό παραδοσιακό φαγητό της Κεφαλονιάς. Κατάλληλο για μπουφέ ή τραπέζι με πολλά άτομα. Τι χρειαζόμαστε: ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 κιλό αλεύρι νερό χλιαρό όσο[...]

Υλικά για ένα ταψί του φούρνου 600 γραμ ζύμη για χωριάτικο φύλλο Για τη γέμιση 650 γραμ κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 1 κρασοπότηρο[...]

Υλικά: 1 κιλό κρέας (αρνί κατά προτίμηση)πολύ ψιλά κομμάτια 1 1/2 φλυτζάνι λάδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανό 2 κουταλιές πελτέ 3 σκελίδες σκόρδο[...]

Υλικά 1 δόση ζύμη χωριατικη 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 κρεμμύδια τριμένα 3 φρέσκα κρεμυδάκια ψιλοκομένα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 φλιτζάνι τσαγιού ζωμό κρέατος[...]

Υλικά: 500 γρ ζύμη τάρτας 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 250γρ. καρότα ψιλοκομμένα 400 γρ μοσχάρι τρυφερό σε κύβους 500 γρ. πατάτες ψιλοκομμένες 1 κρόκος αυγού[...]

Αυτή η συνταγή είναι ένας συνδιασμός των διάφορων συνταγών για κρεατόπιτα που έχω συναντήσει κατά καιρούς και της κρεατόπιτας όπως την έτρωγα στην Αγγλία.[...]

Εορταστική (και όχι μόνο) και θεϊκή η συγκεκριμένη πίτα, που τη λατρεύουμε οικογενειακώς και συνήθως μας περιμένει αχνιστή-αχνιστή όταν αριβάρουμε όλοι μαζί[...]