Σαμαλι χωρις λεμονι κερασι γλυκαντικα

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό χοντρό σιμιγδάλι 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 φλ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. μαστίχα 3 φλ. υγρή σόδα 5 κ.γ. μπέικιν Για το σιρόπι: 3 1/2 κούπες[...]

Αν μας ενδιαφέρει να κάνουμε νηστίσιμο αυτό το παραδοσιακό γλυκό, τότε αντικαθιστούμε το γιαούρτι ή το γάλα που περιέχει, με την πορτοκαλάδα. Τι χρειαζόμαστε:[...]

500 γραμμάρια γιαούρτι 500 γραμμάρια ζάχαρη 500 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό 1 κουταλιά της σούπας σόδα 1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ ή ακόμη καλύτερα αμαρέτο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 κουταλιά μαστίχα σε σκόνη 800 γρ. ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι φαρίν απ 1 1/2 κιλό σιμιγδάλι 12 αυγά 500 γρ. νερό 10 γρ.[...]

1 κιλό ψιλό σιμιγδάλι 2 ποτήρια νερού ζάχαρη 2 κ.γλ. αμμωνία 1/2 φακελάκι μαστίχα Χίου (κοπανισμένη με 1 κ.γλ. ζάχαρη) 2 ποτήρια νερό (περίπου) 1 φλ.τσ.[...]