Λαγανα χωρις ρικοτα γαλοπουλα

Η λαγάνα αυτή είναι πολύ νόστιμη και έχει γεύση σαν τα κουλούρια που πουλάνε στο δρόμο. Πιστεύω θα είναι πολύ ωραία και για σάντουιτς. Τι χρειαζόμαστε: 20 γρ.[...]

400-450 γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι γλυκού μέλι 250 ml χλιαρό νερό[...]

250 γρ. αλεύρι ντίνκελ 250 γρ. αλεύρι καλαμποκιού 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.γλ. μέλι 1 κ.γλ. τσίπουρο 1 ποτήρι χλιαρό νερό (περίπου) λίγο αλάτι σουσάμι για το[...]

500 γρ. αλεύρι (εγώ έβαλα γύρω στα 800γρ.) 350 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 10 γρ. ξερή μαγιά 1 πρεζα ζάχαρη κρυσταλλική 10 γρ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο Για[...]

2 κιλά αλεύρι σταρενιο 1 χούφτα προζύμι 1,2 λίτρα νερό περίπου 1 κύβο νωπή μαγιά αλάτι σουσάμι Οδηγίες Σε μια λεκάνη βάζουμε το νερό χλιαρό και λιώνουμε το[...]

500 γρ αλεύρι σκληρό 350 γρ νερό σε θερμοκρασία δωματίου 10 γρ ξερή μαγιά 10 γρ αλάτι 5 γρ ζάχαρη 2 κ.σ ελαιόλαδο ή ταχινι (για όσους νηστευουν από λάδι) για[...]

900 γρ αλεύρι 250 γρ νερό 200 γρ ταχινι 16 γρ μαγιά ξερή 2 κουταλιές ξύδι 1 κουταλιά μέλι 1 κουταλιά αλάτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο Σουσαμι για πασπαλισμα[...]

500γρ. αλευρι 1/2 φλυτζανι ελαιολαδο 1 κ.σ. μαραθοσπορο 1 κ.σ. σουσαμι μαυρο 1 μεγαλη ντοματα κομμενη σε πολυ λεπτες στρογγυλες φετες 25 γρ.μαγια νωπη η[...]

800 γρ. αλεύρι 500 γρ. νερό 15 γρ. μαγιά ξερή 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Για το άλειμμα: 5[...]

Έψαχνα για μια λαγάνα που να μην πρέπει να μείνει όλο το βράδυ να φουσκώσει και βρήκα αυτή την συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 600-650 γρ. αλεύρι 27γρ. ξηρή μαγιά[...]

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακ. ξηρή μαγιά 2 1/2-3 φλ. χλιαρό νερό 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. ζάχαρη 1/2 φλ.τσ. λάδι (προαιρετικά) 1 χούφτα σουσάμι Οδηγίες[...]

Για την ζύμη 500 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1 κουτ.γλ. ζάχαρη 1/2 κουτ.γλ. αλάτι 200 ml. νερό περίπου Για τον χυλό που θα μας βοηθήσει να κολλήσουμε το[...]

200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμμάρια αλεύρι κίτρινο 25 γραμμάρια νωπή μαγιά ή 8 γραμμάρια ξηρή 220 ml χλιαρό νερό 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο[...]

300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 400 γρ. αλεύρι για χωριάτικο ψωμί 25 γρ μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξερή μαγιά 20 ml ελαιόλαδο 30 γρ ταχίνι 1 κουταλιά σούπας γλυκού[...]

Αυτή η λαγάνα γίνεται σε χρόνο ρεκόρ, ειδικά αν έχετε αρτοπαρασκευαστή ή μίξερ με ειδικό σύρμα. Δε μπορώ να πω ότι είναι ίδια με του φούρνου, αλλά είναι μια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 κούπες αλεύρι 2 κούπες καλαμποκάλευρο 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα ελιές 1/2 κούπα λιαστές ντομάτες 1/2 κούπα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. σούπας λάδι 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι 1/2 κούπα ζάχαρη 2 φακελλάκια μαγιά 1 κούπα χυμό πορτοκάλι 1[...]

750 γρ αλεύρι (και λίγο για το τέλος) 5 κουτάλιες της σούπας αλευρι 2 φακελάκια ξηρή μαγια 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 600 μλ νερο σε θερμοκρασία δωματίου 1[...]