Κουκια

Υλικά 3 και ¾ φλιτζάνια (480γρ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 και ¼ κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα 1 και ½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν[...]

Υλικά 1 κ. φρέσκα κουκιά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 μεγάλα καρότα άνιθος φρέσκια ντομάτα λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τα[...]

1 ματσάκι σχινόπρασο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα (και τα πράσσινα μέρη!) 1/2 φλ. φρέσκο άνηθο 2/3 κουτ γλ κόλιανδρο φρέσκο. Αν βάλετε[...]

1 κιλό κουκιά 0.5 ματσάκι άνηθο 3 σκορδάκια φρέσκα 4 κρεμυδάκια φρέσκα μερικά φύλλα δυόσμο αλατι λάδι νεράκι όσο να σκεπάσει τα κουκιά Οδηγίες 50 Minutes[...]

350 γρ. κουκιά ξηρά (μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ) 1 ζωμό λαχανικών 1 μεγάλο ματσάκι σέσκουλα 1 μεγάλο κολοκύθι πράσινο λεμόνι πιπέρι μαύρο[...]

675 γρ αλεύρι μαλακό 500 γρ. μαργαρίνη μαλακή ή μισή μισή με βούτυρο 300 γρ άχνη ζάχαρη 4 αυγά μέτρια 125 γρ. νερό 25 γρ. μπέϊκιν πάουντερ 2 βανίλιες Οδηγίες[...]

Τα κουκιά κούννες τα πρωτοσυνάντησα στην Κύπρο. Είναι τα ξερά κουκιά σπασμένα και αποφλοιωμένα και είπα να τα δοκιμάσω. Η κοπελιά στο μαγαζί που τα αγόρασα μου[...]

Διανύουμε μια μεταιχμιακή εβδομάδα, μεταξύ μιας αναποφάσιστης άνοιξης κι ενός καλοκαιριού που δε φαίνεται να το ‘χει πάρει απόφαση να εγκατασταθεί. Έτσι[...]

Υλικά 1/2 κ. ξερά κουκιά 3 ξερά κρεμμύδια 3 ντομάτες φρέσκες ρίγανη λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Από το βράδυ βάζουμε στο νερό τα κουκιά για να[...]

1/2 κιλό κουκιά 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 400 γραμμ. ντοματάκια κονκασέ 1 ματσάκι μάραθο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

Υλικά 1 κ. φρέσκα κουκιά καθαρισμένα 10 αγκινάρες φρέσκες 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθος 3-4 καρότα χυμός 1 λεμονιού λάδι αλάτι πιπέρι [...]

Επτανησιακή κουζίνα σήμερα, το φαγητό που συνήθιζαν να έχουν οι νοικοκυρές στο τραπέζι τους τη Μ. Πέμπτη! (κυρίως αγκινάρες με κουκιά) Να μπαίνεις σπίτι αργά[...]

Υλικά 1,2-1,3 κ. χλωρά κουκιά 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι άνηθος χυμός 1,5 λεμονιού λάδι αλάτι πιπέρι νερό Υλικά : 4[...]

Τα κουκιά είναι ένα θρεπτικό όσπριο που μαγειρευόταν σε πήλινα τσικάλια, με σκέτο νερό κι αλάτι και σερβιριζόταν με σκέτο ελαιόλαδο.Κουκιά όσπριο ανεκτίμητης[...]

Πανεύκολα κούκις με 2 σοκολάτες για όλες τις ώρες !! Υλικά 160 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική 220 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 200 γρ. βούτυρο αγελάδας,[...]

Υλικά 1 ποτήρι (200 γρ. περίπου) κουκιά ξεματιασμένα ½ κουταλάκι αλάτι λάδι ρίγανη (προαιρετικά)

Κούκις (cookies) νηστίσιμα με βρώμη και αμύγδαλα Υλικά:  7 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κούπας καστανή ζάχαρη 1/4[...]

Απ’ τις κλασσικές συνταγές που πέρασαν από τη γιαγιά στη μαμά και δεν τις βρίσκεις γραμμένες σε τετράδια συνταγών. Υλικά για 4 άτομα 1 σακούλι (500γρ.) ξερά[...]