Σαλτσα χωρις μανγκο κρουτον σκορδο

Η καλύτερη σάλτσα για καλτσόνε που δοκίμασα ποτέ! Τι χρειαζόμαστε: λίγο λάδι (3-4 κουταλιές) λίγο ξίδι μπαλσάμικο (2-3 κουταλιές) λίγο αλάτι (με προσοχή, γιατί[...]

3-4 κουτ. σούπας λάδι από το τηγάνισμα του συκωτιού ή των ψαριών 1 γεμάτη κουτ. σούπας αλεύρι 1/2 ποτήρι νερό και λίγο παραπάνω 2 κουτ. σούπας ξύδι 1 κλαράκι[...]

Μία μοναδική σάλτσα για να συνοδεύσετε τα ψάρια σας. Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος. Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 15 γρ.[...]

H σος Ολαντέζ (Hollandaise) είναι μια από τις 5 ‘βασικές σάλτσες’ της Γαλλικής κουζίνας μαζί με την Μπεσαμέλ, Εσπανιόλ, Βελουτέ, και σάλτσα Τομάτας, με βάση[...]

Μία μοναδική σάλτσα από τον Γιάννη Λουκάκο. Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος Μερίδες : για 700 γρ. περίπου. Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 15΄. Βαθμός Δυσκολίας[...]

Λαχταριστή σάλτσα με βελούδινη υφή για να συνοδέψτε με ψητά ή θαλασσινά Συνταγή : Sidagi.gr Μερίδες : για 2-4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : 30 λεπτά Βαθμός[...]

Υλικά Μήλα πράσινα 3 μεγάλα κομμένα καρέ Κρεμμύδια 3 ψιλοκομμένα Δάφνη 1 φύλλο Ντομάτες 3 κομμένες καρέ Κανέλλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού κοφτό Γαρύφαλλα 3[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ξύδι 1 αυγό σφικτό 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 κ.σ αγγουράκι τουρσί 1/2[...]

1 αβοκάντο 1 ροδάκινο αλάτι, ξύδι, λεμόνι, λάδι Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και περιχύνουμε τη ρόκα μας.

Συνοδεύει αρνί του φούρνου ή μπριζόλες χοιρινές. Αρωματίζει ομορφα πατάτες βραστές και αρακά. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 φλυτζάνι πολυ καλα ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου[...]

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι ξίδι μπαλσάμικο 2/3 φλιτζανιού χυμός πορτοκάλι 2 κουταλιές μέλι 20 σπόροι κουκουνάρι 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα 1/3 φλ.[...]

Για 2-4 άτομα 1|8 λίτρου ξίδι από μήλο 125 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας σπόρους μουστάρδας αλάτι , πιπέρι 500 γραμμάρια βύσσινα κατεψυγμένα 2[...]

4 κιλά ντομάτες ώριμες 3 φλιτζάνια τσαγιού πολτοποιημένα κρεμμύδια 1 φλιτάνι τσαγιού ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένες κόκκινες[...]

Για 4-6 άτομα 2 κιλά ντομάτες 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές του γλυκού ξύδι 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι 1 κουταλιά του γλυκού[...]

Για 6-8 άτομα μισή κουταλιά σούπας εστραγκόν ή μαϊντανός ψιλός μια πρέζα πιπέρι καγέν ένα κομματάκι φρέσκο βούτυρο μισό κιλό σάλτσα εσπανιόλ 80 γραμμάρια[...]

2 κούπες μαγιονέζα 2 κουταλιές ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί 1 κουταλιά κάπαρη 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό Βάζουμε σε ένα μπολ την μαγιονέζα και[...]

1/2 κούπα λάδι 1/4 της κούπας ξύδι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 αυγό σφικτό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί 1/2 κουταλιά ψιλοκομμένη κάπαρη[...]

ΥΛΙΚΑ -1 μικρή κονσέρβα ανανά -4 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 πιπεριά κόκκινη και 1 πράσινη κομμένες σε κυβάκια -1/4 του κρασοπότηρου[...]