Σαλτσα χωρις μανγκο λιπος μανιταρι

Mornay? Ποιος είναι πάλι αυτός? Η πιο πιστευτή εκδοχή είναι ότι ο Monsieur Mornay ήταν ένας παριζιάνος εστιάτορας και σαν τέτοιος είχε την.... υποχρέωση να[...]

Υλικά για 5 άτομα 4 κουταλιές της σούπας μπλε τυρί 1,5 κουταλάκι της σούπας κορν φλάουρ 2/3 φλιτζάνι άπαχο γάλα 1 κουταλιά της σούπας ζωμό κοτόπουλο 1 πράσινο[...]

Υλικά Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ. Κρεμμυδάκια φρέσκα 5 τεμ. ψιλοκομμένα Σκόρδο 3 σκελίδες Πράσινο μήλο 1/2 τεμ. Ανανάς 1/2 τεμ. Μπανάνα 1 τεμ. Γάλα καρύδας 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 λίτρο ζεστό νερό 300 γρ. μαρμελάδα φρούτα του δάσους 2 κύβοι ζωμού βοδινό 3 κ. σούπας κόρν φλάουρ 6 κ. σούπας νερό 150 γρ. κρέμα[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 κ. σούπας βούτυρο 6 κ. σούπας αλεύρι 2 φλ. τσαγιού ζωμός κρέατος μαϊντανός σέλινο φύλλο δάφνης θυμάρι 1/2 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί[...]

100 γρ. φέτα μισό φλ. ανθότυρο 1 φλ. λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος χυμό μισού λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κουτ. γλ. ξύσμα[...]

Ωραιότατη και γευστική η συνταγή για τη μπεσαμέλ μου! Τα βασικά συστατικά της μπεσαμέλ είναι βούτυρο, αλεύρι και γάλα, και από εκεί και πέρα την αρωματίζετε[...]

150 γραμμάρια ροκφόρ 50 γραμμάρια καρυδόψιχα 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Άσπρο πιπέρι Λίγο αλάτι[...]

3 κρόκοι αυγών 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ½ φλιτζάνι τσαγιού ζεστό φρέσκο βούτυρο Πιπέρι καγιέν Αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε στο μπλέντερ τους κρόκους των[...]

Είναι καλή για παϊδάκια, μπριζόλες και χάμπουργκερ. Τι χρειαζόμαστε: 2 κ.σ. βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 2 φλ. νερό 1/4[...]

3 κρεμμύδια 30 γραμ. βούτυρο Μισό ποτήρι ζωμό από κύβο, κονσομέ Μισό ποτήρι άσπρο κρασί 1 ποτήρι σως μπεσαμέλ Εκτέλεση Σπιτική άσπρη σάλτσα που έχει ως βάση[...]

Για 6-8 άτομα μισή κουταλιά σούπας εστραγκόν ή μαϊντανός ψιλός μια πρέζα πιπέρι καγέν ένα κομματάκι φρέσκο βούτυρο μισό κιλό σάλτσα εσπανιόλ 80 γραμμάρια[...]

Για 2-4 άτομα 1 κιλό ξινόμηλα 1/2 κούπα νερό 1/2 κούπα ζάχαρη 2-3 κουταλιές βούτυρο Λίγο μοσχοκάρυδο 1 κουταλιά του γλυκού κανέλα Εκτέλεση Αλέθετε το μήλο στο[...]

Αν σας αρέσει το ροκφόρ όπως σ’ εμάς, σίγουρα θα την λατρέψετε αυτή τη σάλτσα. Είναι η αγαπημένη των αγοριών μου και τους αρέσει να την συνδυάζουν με[...]

50 γρ. φρέσκο βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μήλο ξυσμένο στον τρίφτη κρεμμυδιών 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας κάρυ 1/2 ποτήρι του[...]

1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κομμένες πράσινες πιπεριές 2 κομμένες ντομάτες λίγο τσίλι 1/3 φλιτζανιού νερού αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 κουταλιές βούτυρο 2/3 κούπας ζάχαρη μαύρη 1/3 κούπας μέλι 1/3 κούπας γάλα ζαχαρούχο 2/3 κούπας κρέμα γάλακτος Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα[...]

Υλικά Βούτυρο 160 γρ Αυγά 3 (μόνο τους κρόκου) Λεμόνι 1 κουταλιά σούπας (τον χυμό του) Κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά σούπας Αλάτι Πιπέρι άσπρο Οδηγίες Στο μπολ[...]