Ντολμαδακια γιαλαντζι χωρις μιραντα

για 50-60 ντολμαδάκια 70 τρυφερά αμπελόφυλλα καλά ζεματισμένα σε αλμυρό νερό 3 φλιτζάνια ρύζι 1 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζ κουκουνάρια 1/2 φλιτζ σταφίδα[...]

Αυτά τα πεντανόστιμα ντολμαδάκια, τα δοκίμασα από τα χεράκια της φίλης μας της Ντόρας και δεν τα αλλάζω με τίποτα!! Μια πολύ ιδιαίτερη και ξεχωριστή συνταγή,[...]

Αυτό τον καιρό τα κληματόφυλλα είναι λεπτά και τρυφερά, οπότε είναι η πιο κατάλληλη εποχή για να τα κάνουμε ντολμαδάκια. Αν περισσέψουν να φυλάμε στην[...]

Υλικά: 60 αμπελόφυλλα 2 φλιτζάνια ρύζι καρολίνα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ½ ματσάκι άνηθο ½[...]

Υλικά 250 γρ. αμπελόφυλλα 250 γρ. ρύζι Καρολίνα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο χυμό από 1 1/2 λεμόνι 1/2 ματσάκι μαϊντανό[...]

Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί τα λατρεύω από μικρό παιδί. Τα λατρεύω τόσο πολύ, που μου έχουν φανεί νόστιμα ακόμα κι εκείνα τα αηδιαστικά τα έτοιμα της κονσέρβας[...]

Υλικά ρύζι: 1 φλιτζάνι του τσαγιού αμπελόφυλλα: 400 γρ. λεπτά φρέσκα άνηθος: 1 ματσάκι ψιλοκομμένος δυόσμος: 1½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος φρέσκα[...]

Υλικά: 1/2 κιλό φρέσκα κληματόφυλλα ή από βάζο 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι Καρολίνα 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη[...]

Πριν ξεκινήσετε τον λιθοβολισμό, να σας πω οτι εκτός απο την συνταγή με το κινόα, σας έχω και την παραδοσιακή Πολίτικη για ντολμαδάκια γεμιστά με ρύζι,[...]

 Λατρεμένα τα ντολμαδάκια και όταν τα κάνεις και με φρέσκα, τρυφερά φυλλαράκια είναι ότι καλύτερο! Υλικά 500 γρ. κληματόφυλλα φρέσκα ή σε άλμη 2 μάτσα[...]

Πριν ξεκινήσετε τον λιθοβολισμό, να σας πω οτι εκτός απο την συνταγή με το κινόα, σας έχω και την παραδοσιακή Πολίτικη για ντολμαδάκια γεμιστά με ρύζι,[...]

Υλικά - 1/2 κιλό κληματόφυλλα. - 2 1/2 κούπες ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. - 2 1/2 κούπες τριμμένα ξερά κρεμμύδια. - 1/2 κιλό ρύζι Καρολίνα. - 1 κούπα[...]

Υλικά 250 γρ. αμπελόφυλλα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια τριμμένα 250 γρ. ρύζι Καρολίνα ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½[...]

500γρ. αμπελόφυλλα 1 ½ ποτήρι ρύζι γλασέ 400γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 ποτήρια ελαιόλαδο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1[...]

Για 4-6 άτομα Για τα αμπελόφυλλα 2 ½ φλιτζανιού του τσαγιού βραστό νερό ½ κιλό φρέσκα κληματόφυλλα ή από βάζο Για τη γέμιση 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2[...]

Μιας και είναι τώρα η εποχή των αμπελόφυλλων -αλλά και όταν δεν είναι κάλλιστα μπορούμε να τα συντηρούμε ελαφρά ζεματισμένα στην κατάψυξη- είπα να φτιάξω[...]

Παραδοσιακά και σίγουρα ένα φαγητό που σχεδόν όλοι το αγαπάμε. Δεν θα δώσω μία διαφορετική εκδοχή γιατί έτσι μου αρέσουν.Δεν είναι και τόσο δύσκολο.Το[...]

Η παραδοσιακή συνταγή για ντολμάδες, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας, που είχαν έρθει απ᾿ την Πόλη. Στην κανονική συνταγή, πάνε κουκουνάρια και σταφίδες,[...]