Μπριαμ

Υλικά 1/2 κιλό κολοκυθάκια 1/2 κιλό πατάτες 1/2 κιλό μελιτζάνες 2-3 ντομάτες 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι {loadposition[...]

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγάκι με ποικιλία νόστιμων λαχανικών που έχουν μεγαλώσει κάτω από τον ήλιο και όχι σε θερμοκήπιο, πολύχρωμο και υγιεινό. Αν τα[...]

Υλικά 4 τσακώνικες μελιτζάνες λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο 4[...]

1 κιλό πατάτες, κομμένες κυδωνάτες 1 κιλό κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες 1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λωρίδες 1 πιπεριά[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 3 μέτριες μελιτζάνες (κατά προτίμηση τσακώνικες) 5-6 κολοκυθάκια 3 μέτριες πατάτες 3 πράσινες πιπεριές 2 πιπεριές Φλωρίνης 10-15 φρέσκα[...]

2 μέτρια κολοκυθάκια σε λεπτά φετάκια 2 μεγάλες πατάτες 2 μέτριες μελιτζάνες 1/2 κόκκινη και 1/2 κίτρινη πιπεριά κομμένες σε μπαστουνάκια 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

2 μελιτζάνες φλάσκες σε στρογγυλές φέτες 4 κολοκυθάκια σε στρογγυλές φέτες 2 πιπεριές Φλωρίνης φρέσκες σε ροδέλες 3 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες 4 ώριμες[...]

Έχοντας μεγαλώσει σ' ένα σπίτι που μοσχοβολούσε μπαχαρικά και αρνάκι να ψήνεται στο φούρνο , φρεσκοψημένο σιροπιαστό μπακλαβά και βουτυρένιες τυρόπιτες ,[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μελιτζανες φλασκες 3-4 κολοκυθια 4 πατατες 3-4 σκ.σκορδο 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1/2 ματσακι μαιντανο ψιλοκομμενο Λιγο δυοσμο ψιλοκομμενο Λιγο βασιλικο[...]

Μερίδες: 7 Xρόνος: 50' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη | Νηστίσιμη 5 κολοκυθάκια μέτρια κομμενα σε κυβάκια 2-3 μελιτζάνες μέτριες κομμένες σε κυβάκια 5[...]

Υλικά 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι σε φετάκια 2 πατάτες 2 πράσινες πιπεριές 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 φλ. σάλτσα ντομάτας μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι,[...]

Υλικά 3 μελιτζάνες (κομμένες στα 4 και μετά στη μέση) 3 κολοκυθάκια σε ροδέλες 3 μέτριες πατάτες 4 πιπεριές κέρατο 4 πιπεριές Φλωρίνης μαϊντανό ψιλοκομμένο 1[...]

Σήμερα στη λαϊκή μου έκλειναν το μάτι τα φρέσκα κολοκυθάκια μαζί με τους ανθούς τους ο αρακάς τα φρέσκα βατικιώτικα κρεμμύδια, σκόρδα και πατάτες ολόφρεσκα.[...]

Το μπριάμ συνήθως το έχουμε συνδυάσει με τα καλοκαιρινά λαχανικά εγώ το φτιάχνω και την άνοιξη με ότι υπάρχει τότε. Τώρα θα σας το παρουσιάσω σε μια άλλη[...]

1η Ιουνίου σήμερα και καλωσορίζω το καλοκαιράκι που με τόση προσμονή το περίμενα, με ένα καλοκαιρινό φαγητό! Ένα καλοκαιρινό φαγάκι, που αν προσέξουμε την[...]

Για 6-8 άτομα 300 γραμμάρια ώριμες ντομάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι λίγη ζάχαρη 1/3 ματσάκι μαϊντανό τυρί φέτα για το σερβίρισμα[...]

Μερίδες: 7 Xρόνος: 50' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη | Νηστίσιμη 5 κολοκυθάκια μέτρια κομμενα σε κυβάκια 2-3 μελιτζάνες μέτριες κομμένες σε κυβάκια 5[...]

Υλικά γαρίδες: 12 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικες: 3 κολοκυθάκια: 5 πατάτες: 3 πιπεριές: 1 κίτρινη και 1 κόκκινη κρεμμύδια: 2 σκόρδο: 2-3 σκελίδες ντομάτες: 800[...]