Ψαρονεφρι - Στο τηγανι

Για 2 άτομα: Για τη ζύμη 60γρ. αλεύρι φάβας (φάβα αλεσμένη σε μύλο) 30γρ. καλαμποκάλευρο 120γρ. αλεύρι Αλάτι, πιπέρι Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Νερό όσο[...]

Για αυτό το Σαββατοκύριακο είχε προγραμματιστεί μια βόλτα στο χωριό, οι προβλέψεις όμως του καιρού μας έκαναν να την αναβάλλουμε είναι και 1000 υψόμετρο[...]

4 μικρά ψαρονέφρια (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τα κόψει κατά μήκος στη μέση) 1 κρεμμύδι ξερό, σε κυβάκια 3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε φετάκια 4 κουτ.[...]

1 κιλό ψαρονέφρι, κομμένο σε λεπτές φέτες πάχους περίπου 1 εκ. 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο Για τη σάλτσα τσιμιτσούρι 1/4 φλιτζ. τσαγιού ξίδι από κόκκινο κρασί 1[...]

περίπου 800 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε λεπτές φέτες 50 ml ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες (ή όσο σκόρδο μας αρέσει) 150 ml λευκό κρασί ολόκληρα[...]

3 ψαρονέφρια των 300 - 400 γρ. περίπου, κομμένα σε κομμάτια πάχους περίπου 2½ εκ. 100 ml ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε πολύ μικρά καρέ (βλ.[...]

4 ψαρονέφρια 1 φλυτζάνι του τσαγιού γλυκό κρασί Λήμνου ή Σάμου χυμός από 2 πορτοκάλια χυμός από 1 λεμόνι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι και 1[...]

Ψαρονέφρι με σάλτσα δαμάσκηνο και φασκόμηλο Θεϊκή η συνταγή και άψογο το αποτέλεσμα! Όταν σκέφτομαι ψαρονέφρι μου έρχεται κατευθείαν στο μυαλό η σάλτσα[...]

Τις προηγούμενες μέρες, βρέθηκα στην Αθήνα για λίγο, μια και η αργία για την γιορτή του Πολιούχου μας, προσφερόταν για ένα γρήγορο ταξιδάκι. Το κοριτσάκι μας[...]

Όταν θα ψωνίσετε το ψαρονέφρι θα κάτσετε με υπομονή να αφαιρέσετε ότι λίπος έχει μείνει επάνω του και ότι πετσούλα να μείνει καθαρό κρεατάκι. Θα σας το κάνω[...]

Για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας σόγια σος 3 φύλλα ρόκας 1 κουταλιά του γλυκού Αλάτι, πιπέρι[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!! Ξέρω πως διανύουμε περίοδο νηστείας....αλλά τα μικρά μας συγχωρούνται νομίζω... Ετοίμασα λοιπόν ένα πιάτο εύκολο και γρήγορο το[...]

Ψαρονέφρι με φρέσκα μανιτάρια, σβησμένο με μαυροδάφνη και συνοδευόμενο από κριθαράκι Τι χρειαζόμαστε: 1-1,2 κιλά ψαρονέφρι 1 ξερό κρεμμύδι φρέσκα μανιτάρια 1[...]

Ψαρονέφρι με τη μαρινάτα του στο τηγάνι. Θυμίζει έντονα γύρο. Νόστιμο και με απλά υλικά. Τι χρειαζόμαστε: 750 gr ψαρονέφρι 1 μεγάλο ή 2 μεσαία ξερά κρεμμύδια[...]

Εύκολη και νόστιμη συνταγή για ψαρονέφρι. Τι χρειαζόμαστε: 1 Kgr ψαρονέφρι κομμένο σε μερίδες 180 gr μπύρα 500 gr μανιτάρια φρέσκα 2 κ.σούπας κρεμμύδι[...]

Ένα εντυπωσιακό φαγητό, εγγυημένη νοστιμιά! Ψαρονέφρι τηγανιτό, βουτηγμένο με έναν πολύ γευστικό χυλό πατάτας! Τι χρειαζόμαστε: 600 γραμ. ψαρονέφρι 2 αυγά 1[...]

Εύγευστο και ευπαρουσίαστο, για προσεγμένα δείπνα... Τι χρειαζόμαστε: 1 κ. ψαρονέφρι 500γρ. δαμάσκηνα αποξηραμένα (χωρίς κουκούτσι) 500 ml μαυροδάφνη 3[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1/2 ή 1 κιλό ψαρονέφρι Για τη μαρινάτα: 1 μπωλάκι μέλι 1/2 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο 1/4 φλιτζανιού σόγια σως 2 κ. σούπας σκόρδο σκόνη 2-3[...]