Μπιφτεκια αφρατα χωρις ψιχα

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμά φρέσκο 1 κρεμμύδι 4 κυβάκια σκόρδου 2 αυγά 1 ντομάτα φρυγανιά τριμμένη ρίγανη λίγη σόδα αλάτι πιπέρι Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε[...]

…για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα 2 ντομάτες τριμμένες 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο 2 κ.σ. κόκκινο ξίδι 2[...]

1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 1 κολοκυθάκι τριμμένο 3 κ.σ. μουστάρδα 1 ντομάτα τριμμένη 1 πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 πατάτα τριμμένη 1 σκελίδα σκόρδο λίγος μαϊντανός[...]

8 κιοφτέδες, από τους ανατολίτικους της KΡΙΣΤΑ, περί τα 600 γρ 1 μεγάλο κρεμμύδι 30-40 γρ. βούτυρο για το τσιγάρισμα των μπιφτεκιών, περί τα 500 ml ζωμό[...]

1 κιλό κιμάς απο άπαχο μοσχάρι ή απο κοτόπουλο 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ντομάτα τριμμένη 2 κ.σ. γιαούρτι 1/2 κ.γλ. κύμινο 1 κ.γλ. ρίγανη 2 αυγά 1 κ.γλ. μπέικιν[...]

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1 ντομάτα τριμμένη 1 καρότο μεγάλο τριμμένο 1 φλ. τσ. νιφάδες βρώμης 2 κ.σ. ρίγανη αλάτι και πιπέρι Οδηγίες[...]