ΜΠΙΣΚΟΤΑ με γιαουρτι

Με τα μήλα έχω μια περίεργη σχέση. Μου αρέσουν πολύ όταν βγαίνουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, που είναι τραγανά και αρωματικά, αλλά τελικά τα προτιμώ[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, την κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και την τοποθετούμε στη φωτιά. Αφήνουμε να[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1/4 φλιτζάνι βούτυρο 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι γιαούρτι 2 αυγά 2 κ.γλ. βανίλια 2 φλιτζάνια αλεύρι 2 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης 1 κ.γλ. μπέικιν 1/2[...]

Για το παντεσπάνι 300 γρ. γιαούρτι 2 μέτρια αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. νερό 60 γρ. σπορέλαιο 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας 120 γρ. κακάο σε σκόνη 250[...]

Για τη βάση 300 γρ. μπισκότα τύπου oreo (αν θέλετε πιο πλούσια βάση ή να τη σηκώσετε και στο πλάι βάλτε τα διπλά) 60-70 γρ βούτυρο ημιλιωμένο Για τη γέμιση[...]

Τι να κάνω (;) που με έπιασε ένας οίστρος δημιουργίας μπισκότων τελευταίως! Τι να κάνω (;) από το να μοιραστώ αυτόν μου τον οίστρο μαζί σας και να σας βάλω με[...]

Σήμερα τελειώνουν οι αναρτήσεις για το διαγωνισμό food blog awards που διοργάνωσε το Βήμα gourmet. Ένα ταξίδι λοιπόν τελειώνει σήμερα... όμορφο, αγχωτικό,[...]

Μπορεί το food styling να μην είναι το φόρτε μου, αλλά τουλάχιστον θα τα έβαζα σε ένα πιατάκι για να σας τα παρουσιάσω. Ειλικρινά όμως, δεν πρόλαβα![...]

Θυμάμαι τη μητέρα μου να φτιάχνει τέτοια εποχή μπατόν σαλέ, αλμυρά μπισκοτάκια σε διάφορα σχήματα με τη ζύμη που χρησιμοποιούσε για τα σπιτικά μισοφέγγαρα[...]

Καλό μήνα! Μπατόν σαλέ με αρωματικά! Τραγανά, τριφτά, εύκολα, αλμυρά μπισκότα για όλες τις ώρες!!! Υλικά: Για τη ζύμη: 500 γρ, φαρίνα 1κ.γλ. μπέκιν Λίγο αλάτι[...]

Κέικ για σήμερα! Ένα κέικ διαφορετικό που είναι λίγο διαφορετικό αλλά και πολύ νόστιμο! Είναι ό,τι πρέπει για καλοκαιρινό σνακ! Για απογευματινό στον κήπο,[...]

Η λέξη Semifreddo προέρχεται από την Ιταλική γλώσσα και σημαίνει μισο-κρύο, μισο-παγωμένο και αναφέρεται στα ημι-κατεψυγμένα επιδόρπια, συνήθως το παγωτό κέικ,[...]

...ή με μπέικον και φέτα! Μπορεί το food styling να μην είναι το φόρτε μου, αλλά τουλάχιστον θα τα έβαζα σε ένα πιατάκι για να σας τα παρουσιάσω. Ειλικρινά[...]

3 κούπες αλεύρι 1,5 κούπα ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 1 κούπα βούτυρο πολύ μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 1,5 κουταλάκι του γλυκού baking powder 0,25 κουταλάκι του[...]

Υπέροχα και αφράτα Cup Cakes με γεύση φουντουκιού και σοκολάτας, υλικά που αποτελούν ένα υπέροχο γευστικό συνδυασμό. Είναι νοστιμότατα και θρεπτικότατα και με[...]

Κέικ για σήμερα! Ένα κέικ διαφορετικό που είναι λίγο διαφορετικό αλλά και πολύ νόστιμο! Είναι ό,τι πρέπει για καλοκαιρινό σνακ! Για απογευματινό στον κήπο,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]