Τσουρεκι χωρις δαμασκηνα μαυροματικα ξινογαλο

Ακολούθει συνταγή για τσουρέκια με (ή χωρίς) νουτέλα στο μη συνηθισμένο μου ύφος γιατι εν γραμμένη που το Κοιμωμένο Βούι, την συμπατριώτισσα και συνξενιτεμένη[...]

Τσουρεκι Πασχαλινο γεμισμενο με γευση και αρωμα απλα δοκιμαστε το!!! ΥΛΙΚΑ 35 γρ. βούτυρο γάλακτος (πρόβειο) 35 γρ. βούτυρο αγελάδoς 100 γρ. φρέσκο γάλα 160[...]

Υλικά : Για το προζύμι: 500 γρ. αλεύρι τσουρεκιού 500 γρ. νερό χλιαρό (όχι πανω από 40 C) 100 γρ μαγιά φρέσκια Για τη ζύμη: 450 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο 6[...]

1 κιλό αλεύρι αμερικής και λίγο επιπλέον ακόμα που θα το δείτε στο ζύμωμα όσο να μην κολλάει η ζύμη και να γίνει ελαστική και εύπλαστη (εγώ χρησιμοποίησα το[...]

1 κιλό αλεύρι δυνατό 75 γραμμάρια μαγιά 100 γραμμάρια βούτυρο ξύσμα από ένα πορτοκάλι 6 αυγά 1 1/2 ποτήρι γάλα 1 3/4 ποτήρια ζάχαρη 2 φακελάκια μαχλέπι 1/3[...]

Για τα τσουρέκια χρειαζόμαστε: 10 αυγά 2 1/2 κιλά αλεύρι δυνατό 25 γραμμάρια μαχλέπι 10 γραμμάρια μαστίχα 200 γραμμάρια νωπή μαγιά 3 1/2 ποτήρια ζάχαρη 3[...]

Ουυφφφ!!! Μόλις τελείωσα... σήμερα ξεθεώθηκα από το πρωί! Δεν πρόλαβα ούτε στο blog να μπω, μόλις τώρα κατάφερα να τα ξεκαθαρίσω όλα και θέλοντας λίγο να[...]

Καλησπέρα σας αγαπημένοι μου μπλογκογείτονες!! Ελπίζω να είστε όλοι καλά και να ξεκινήσατε τις Πασχαλινές σας ετοιμασίες με χαμόγελο (παρά το γεγονός ότι όλα[...]

Η συνταγή είναι της μανούλας μου και έχει σίγουρη επιτυχία!!! Υλικά για 2 μεγάλα τσουρέκια 1 κιλό αλεύρι ειδικό για τσουρέκι 500 γρ. ζάχαρη 175 γρ. γάλα 6[...]

Μυρωδιές από το παρελθόν,μυρωδιές που έχουν μείνει αναλλοίωτες μέσα στην ψυχή μου .Βλέπετε τα τσουρέκια για τον πατέρα μου ήταν καθημερινή υπόθεση.Ένεκα[...]

Τα τσουρέκια στην ανατολική Κρήτη όσο ήμουνα παιδί δεν τα λέγαμε τσουρέκια. Δεν ήταν εξάλλου ακριβώς τσουρέκια παρόλο που είχαν ακριβώς τα ίδια υλικά, αν και[...]

Για 4-6 άτομα Για το προζύμη 1.000 αλεύρι κίτρινο 1 φακελάκι μαγιά 50 ml γάλα 15 γραμμάρια ζάχαρη Για το τσουρέκι 1.100 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 50 γραμμάρια[...]

Υλικά: 10 αυγά 1 κιλό και 200 γρ ζάχαρη ½ κιλό φρέσκο γάλα 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι φυσικό 1 /2 κιλό βούτυρο φυτίνη+φρέσκο[...]

Καλή Ανάσταση σε όλους! Η δόση αυτή έβγαλε 3 μεγάλα τσουρέκια: 1 κιλό αλεύρι Robin Hood ή άλλο αλεύρι κατάλληλο για τσουρέκι 6 αυγά 300 γρ ζάχαρη 250 γρ[...]

Πιθανόν να είναι το καλύτερο τσουρέκι που έχω δοκιμάσει ποτέ! Υλικά για 4 τσουρέκια: 1 κιλό αλεύρι Robin Hood (ίσως χρειαστεί 1 φλυτζάνι ακόμα) 2 φακελάκια[...]

ΥΛΙΚΑ: 220 γρ. Μαγιά φρέσκια (σε κύβο) 3 κιλά αλεύρι σκληρό (κατά προτίμηση Robbin Hood ή Αγίου Γεωργίου) 300 γρ. φυτίνη 750 γρ. ζάχαρη 600 ml γάλα εβαπορέ,[...]

Θα χρειαστούμε: 1 ποτ. γάλα χλιαρό 2½ ποτ. ζάχαρη 7 αυγά 200γρ. φυτικό βούτυρο ( spry) 1 κουταλιά μέχλεπι αλεσμένη 1 κουταλιά κακουλέ αλεσμένο 1½[...]

Το Πάσχα πλησιάζει, και όπως κάθε χρόνο οι νοικοκυρές θα ετοιμάσουν τα λαχταριστά τσουρέκια και κουλουράκια τους. Φέτος αποφάσισα να πρωτοτυπήσω, και αντί για[...]