Κροκετες με μοσχοκαρυδα

60 γρ. αλεύρι 60 γρ. πατατάλευρο 1 1/2 «κεφάλι» τυρί καμαμπέρ 150 γρ. βούτυρο 1 ποτήρι γάλα 2 αυγά γαλέτα τριμμένη λάδι για το τηγάνι αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο[...]

Από την κουζίνα μας δεν πρέπει να πηγαίνει τίποτα χαμένο. Έφτιαξες μπόλικη σκορδαλιά και όπως συμβαίνει συνήθως σε αυτά τα τραπέζια, έμεινε αρκετή. Μπορείς να[...]

Πριν από λίγο καιρό είχαμε την ευχαρίστηση να έχουμε επίσκεψη το πολυταξιδεμένο της Χαράς. Και δεν ήρθε μόνος του, ήρθε με ένα μπούτι Jamón από την Ισπανία :)[...]

Υλικά: 600 γρ. τυρί ρεγκάτο 4 ασπράδια 60 γρ. αλεύρι φαριν απ λίγο μοσχοκάρυδο πιπέρι 1 αυγό για πανάρισμα λίγο αλεύρι για πανάρισμα 100 γρ. αμύγδαλα[...]

1 κιλό σπανάκι 3 αυγά 2 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 ½ φλιτζ. ψίχα ψωμιού τριμμένη 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι[...]

400 γρ. θαλασσινά (γαρίδες, μικρές και μεγάλες καραβίδες) 400 γρ. αλεύρι 2 λίτρα γάλα 1 κρεμμύδι 150 γρ. βούτυρο 2 αυγά μοσχοκάρυδο τριμμένη φρυγάνια [...]

Τα ξερά φασόλια, εκτός από την κλασική μας φασολάδα , μπορούμε να τα κάνουμε και κροκέτες. Γίνονται ένας πολύ νόστιμος μεζές, που τα παλιότερα χρόνια υπήρχε[...]

Λιχουδιά χωρίς πολλές τύψεις με απλά και εύκολα υλικά Απαιτούμενος χρόνος: 10΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4-6 άτομα Για τις κροκέτες 1 φλιτζάνι αρακά 2[...]

Υλικά Σπανάκι 1/2 κιλό Φέτα 1/2 κιλό Κεφαλογραβιέρα 200 γρ Άνιθο μισό ματσάκι Μοσχοκάρυδο λίγο τριμμένο Αλάτι - πιπέρι Αλεύρι 3 κουταλιές Αυγά 2 (προαιρετικά)[...]

Για 4-6 άτομα Για τις κροκέτες 1 φλιτζάνι αρακά 2 αυγά 3 τριμμένες πατάτες 1 τριμμένο καρότο 3 τριμμένα κολοκυθάκια 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι Μισό ματσάκι[...]

Υλικά Κουνουπίδι 1 κιλό Αυγά 3 Ανθότυρο 100 γρ Γάλα 4 κουταλιές της σούπας Κεφαλογραβιέρα 300 γρ Μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού Μαϊντανός 1/2[...]

Υλικά: 600 γρ. πατάτες βρασμένες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο 1 αυγό[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 3 πατάτες τριμμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 3 κολοκυθάκια τριμμένα 1 φλιτζάνι αρακά 1 κουταλιά μουστάρδα 2 αυγά 1/2[...]

1 κιλό πατάτες 100 γραμμάρια βούτυρο 3 κρόκους και δύο αυγά 1 ποτήρι γάλα 150 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια αρακά 50 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα[...]

600 γρ. μελιτζάνες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 αυγό μαϊντανό μισή κούπα λάδι πιπέρι 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο 200 γρ. φέτα μια κούπα τριμμένη φρυγανιά 1.Ψήνουμε τις[...]

υλικά 800 γρ. πατάτες 100 γρ. μανιτάρια λευκά, πολύ φρέσκα 3 αβγά, χτυπημένα 1 κρεμμύδι μέτριο, στον τρίφτη 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο[...]

1/2 κιλό μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/2 κιλό πατάτες 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 αυγά σπορέλαιο 1 φλ. παρμεζάνα τριμμένη λίγο μοσχοκάρυδο γαλέτς 1. Βράζουμε[...]

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. σπανάκι 100 γρ. ρικότα 1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι 75 γρ. τριμμένη παρμεζάνα Ηλιέλαιο 25 γρ. αλεύρι 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά[...]