Μελιτζανοσαλατα χωρις γιαουρτακι

Πιο εύκολη από όσο νομίζετε...και πεντανόστιμη! Τι χρειαζόμαστε: 5 μεγάλες μελιτζάνες 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 200[...]

2 μελιτζάνες φλάσκες 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1/3 περίπου φλυντζάνι ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας ξύδι λίγο αλάτι λίγο πιπέρι Πλένω τις μελιτζάνες,βγάζω το[...]

Από την κ. Αγνή Βυρίνη - Berekmeri - Λίμνη Εύβοιας Υλικά 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 ποτήρι νερού λάδι ελιάς 1 μεγάλη χούφτα σκόρδα χοντροκομμένα 1 φλιτζάνι[...]

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα! Καλή Σαρακοστή να έχουμε! Ελπίζω να περάσατε καλά εχθές!! Εμείς εδώ είμασταν κάπου ανάμεσα σε Λονδίνο και ...Ατλαντίδα μια που[...]

Υλικά Μελιτζάνες τσακώνικες 1 κιλό Γιαούρτι στραγγιστό 1 μικρό Αγγούρι 1 Φρυγανιά τριμμένη 1/2 κουτάλι της σούπας Σκόρδο 4 σκελίδες Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του[...]

Την παντρειά της αρχόντισσας μελιτζάνας θα την κάνουμε με γλυκιές πιπεριές Φλωρίνης, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες - τόσους δα μικρούς κύβους. Τα κέρατά της[...]

Για «ακαμάτρες νοικοκυρές», όπως θα έλεγε κι η Μαλβίνα αλλά και το τόσο χρηστικό βιβλιαράκι της Λένας Σαββίδη. Επειδή με το σκόρδο δεν έχω καλή[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 1 μεγάλη μελιτζάνα 1/2 φλιτζ. λάδι 3 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλάκια του γλυκού ξύδι αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: 1. Τρυπάμε την μελιτζάνα με[...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 1 μεγάλη μελιτζάνα 5 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλάκια ξύδι 1/2 κουταλάκι κόλιανδρο 1/2 φλιτζ. λάδι 1 καυτερή πιπεριά τριμμένη αλάτι και[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 μελιτζάνες 1 κρεμμύδι αλάτι, πιπέρι λάδι ξύδι 1 ντομάτα 1 πιπεριά Ψήνουμε καλά τις μελιτζάνες στο γκριλ του φούρνου. Αφού κρυώσουν, τις[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 μεγάλη μελιτζάνα 1/2 φλυτζάνι λάδι 3 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλάκια του γλυκού ξύδι αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Τρυπάμε την μελιτζάνα με ένα πιρούνι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 4 κουταλιές του γλυκού ταχίνι Χυμός από 2 λεμόνια 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα[...]

Υλικά: 1 μεγάλη μελιτζάνα 1/2 φλυτζάνι λάδι 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι και πιπέρι χυμό από ένα μικρό λεμόνι Εκτέλεση: Τρυπήστε την μελιτζάνα με ένα πιρούνι.[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια 500 γραμμάρια Στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ 10% ή 2% 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι 2 κουταλάκια[...]

1 μεγάλη μελιτζάνα 1/2 φλιτζάνι λάδι 3 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλάκια του γλυκού ξύδι αλάτι και πιπέρι Τρυπήστε την μελιτζάνα με ένα πιρούνι. Ψήστε την στο[...]

Μια νόστιμη μελιτζανοσαλάτα αλλά και πολύ εύκολη... Τι χρειαζόμαστε: μελιτζάνες μακρόστενες μαγιονέζα λάδι ρίγανη αλάτι Πλένω τις μελιτζάνες, κοντένω το[...]

Συνταγη για ενα μικρο ταπερακι για 2 ατομα. Τι χρειαζόμαστε: 2 μετριες μελιτζάνες μιση κουταλια του γλυκου αλατι 30 μλ λαδι 15 μλ ξυδι 1 σκελιδα σκορδο 1[...]

Από τις ωραιότερες σαλάτες της ελληνικής κουζίνας και ταυτόχρονα ένα απίθανο ορεκτικό. Ελαφριά, γευστικότατη, δροσερή, καταπληκτική! Επιβάλλεται να την[...]