Λουκανικα

Υλικά -λεπτά έντερα χοίρου -2 κιλά χοιρινό κρέας -ξύδι -πιπέρι -κύμινο -αλάτι Προετοιμασία Κόβουμε το κρέας σε πολύ μικρά κομματάκια(προτείνετε να έχει και[...]

Υλικά: 4 κουτ. ελαιόλαδο 500 γρ λουκάνικα μικρά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουτ. γλ. σπόροι φινόκιο 750 γρ. πατάτες σε φέτες ΄[...]

Το βραδάκι, ήρθαν κάτι φίλοι για μπυρίτσα και παρεούλα. Εννοείται πως αυτά συνδυάζονται με μεζεδάκια....... Έφτιαξα λοιπόν, εκτός άλλων, μια τηγανιά με[...]

Το Πάσχα που βρέθηκα στην Καρδίτσα, φρόντισα να εφοδιαστώ με τα περίφημα καρδιτσιώτικα λουκάνικα, τα οποία αφού χώρισα σε μερίδες (δεδομένου ότι αγόρασα και[...]

Λουκάνικο χωριάτικο με μουστάρδα και πιπεριές ψημμένα στη λαδόκολλα! Το πιο νόστιμο λουκάνικο που έχω φτιάξει ποτέ μου! Το λουκάνικο ψήνεται μέσα στα υγράκια[...]

Mια πεντανόστιμη συνταγή που στην ουσία είναι η καινούργια έκδοση της προηγούμενης συνταγής για λουκάνικα από σπίτι . Τι χρειαζόμαστε: 1/2 έντερο χοιρινό (εγώ[...]

2 Χοντροκομμένες πατάτες 5,6 φύλλα λάχανο Ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο 1 φλιτζανάκι καφέ ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι 2[...]

Το πιο διάσημο αλλαντικό του κόσμου! Εφευρέθηκε από τους Σουμέριους από το 3.000 π.Χ. όμως και οι Αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν  πάρα πολύ καλά την νοστιμιά και[...]

Υλικά: 4 λουκάνικα (δοκιμάστε τα λουκανικα Μυκόνου Nikas με θρούμπι και ρίγανη) 6 πατάτες μετρίου μεγέθους 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας[...]

½ κιλό χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες 2 πράσινες καυτερές πιπεριές ½ κιλό μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα αντζούγιας 3[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

4 λουκάνικα χωριάτικα 2 πιπεριές κέρατο κόκκινες μεγάλες 2 πιπεριές κέρατο πράσινες μεγάλες 4 μπαστουνάκια γραβιέρα Αμφιλοχίας λεπτά 1 ξερό κρεμμύδι μερικά[...]

Υλικά: 2 κούπες βρασμένα φασόλια μαυρομάτικα (430 γρ. στραγγισμένα) 1/2 κούπα αλεύρι πατάτας * 115 γρ. μανιτάρια κονσέρβας ψιλοκομμένα ή 1/4-1/2 κούπα πολύ[...]

Ένα πολύ ωραίο φαγάκι, από εκείνα που όταν τα δοκιμάσεις, δεν μπορείς να σταματήσεις να το τρως. Γίνεται εύκολα, πολύ γρήγορα και αποτελεί εξαιρετική λύση για[...]

4 αυγά, προτιμότερο βιολογικά 2 μέτρια χωριάτικα λουκάνικα, προτιμότερο με πράσο, σε φετάκια 1 μεγάλη πιπεριά Φλωρίνης από βάζο, στραγγισμένη και κομμένη σε[...]

Δύσκολη γευστικά μέρα χτες. Δεν μου άρεσε να φτιάξω τίποτα! Το μοσχαρίσιο λουκάνικο, όμως, που είχα στο ψυγείο μου και το είχα δοκιμάσει τις προάλλες στο[...]

ΥΛΙΚΑ 5 λουκανικα κοτοπουλου 5 πρασα μικρα 1 μεγαλο κρεμμυδι ξερο 1 πρασινη πιπερια 1 συσκευασια κονκασε Λιγο μαιντανο Τυρι πεκορινο κομμενο σε κυβους (καμια[...]

Μια συνταγή που θα την αγαπήσετε! Σήμερα το σέρβιρα παρέα με φασολάδα και έγινε ανάρπαστο! Τσακωνόμασταν ποιός θα φάει περισσότερο! Τσιγαρίζετε το[...]