Cheesecake

Ένα πολύ εύκολο και γρήγορο γλυκό με τραγανή μπισκοτένια βάση όρεο, με αφράτη, υπέροχη, πλούσια και κρεμώδη γέμιση μαλακού τυριού γεμάτη μπισκότα όρεο. Μια[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Στην οικογένεια το cheesecake είναι από τα αγαπημένα μας γλυκά. Το προτιμούμε μικροί και μεγάλοι και είναι από τα επιδόρπια που συχνά συνοδεύουν τα τραπέζια[...]

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ και βάζουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμμάτων για 30 δευτερόλεπτα ώστε να μαλακώσει. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο,[...]

Για την κρέμα: 600γρ τυρί κρέμα με full λιπαρά 1 βανίλια 100γρ ζάχαρη άχνη 300ml κρέμα γάλακτος που θα τη χτυπήσετε να γίνει σαντιγύ 100γρ λευκή σοκολάτα[...]

  Την  κρέμα λεμονιού που σας έδειξα πριν από λίγες μέρες, την λατρέψατε κυριολεκτικά, και χαίρομαι αφάνταστα γι’ αυτό. Σήμερα θα σας δείξω πως μπορούμε να[...]

Cheesecake φράουλα, χωρίς τυρί, βούτυρο και ζάχαρη. Τι σόι Cheesecake είναι αυτό χωρίς τυρί, πιθανόν να αναρωτιέστε και μεταξύ μας, πολύ λογικό να το[...]

Ένας υπέροχος κορμός με γέμιση cheesecake με γέμιση και τραγανή βάση με μπισκότα όρεο, καλυμένος με γκανάζ σοκολάτας… Σκέφτεστε κάτι καλύτερο για να το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

2 πακέτα μπισκότα παπαδοπούλου γεμιστά με βανίλια 100 γρ βιτάμ λιωμένο 1 κουτί philadelphia (200 γρ) 1 τενεκεδάκι ερμόλ 4 κ.σ μερέντα 1-2 κ.σ άχνη ζάχαρη 150[...]

2 Φιλαδέλφεια ή τύπου (τυρί κρέμα) 1 μόρφατ 2 κρέμες ζαχαροπλαστικής βανίλια γιώτης 2 πακέτα digestive 120 γρ. βιτάμ πλάκα 800 ml γάλα 2 μαρμελάδες φράουλα[...]

1 κούπα ζάχαρη άχνη (130 γρ.) 2 κουτια morfat (να τα έχουμε αρκετές ώρες πριν στο ψυγείο) 1 κουταλιά κονιάκ 300 γρ. Φιλαδέλφεια 2 πακέτα μπισκότα Digestive[...]

400 γρ μπισκότα digestive 6-7 κ.σούπας μαργαρίνη λειωμένη 1/2 κ.γλ. κανέλα τριμμένη 200 ml κρέμα γάλακτος φυτική (ζαχαροπλαστικής) 1 βανίλια 600 γρ[...]

2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι 100 γραμ τυρί κρέμα Φιλαδέλφειας 100 γραμ άχνη ζάχαρη 2 βανίλιες 1 κεσεδάκι φράουλες 100 γραμ ζάχαρη κρυσταλλική 1 πακέτο (250[...]

Για την βάση: 250 γρ. Digestive 125 γρ. Βιτάμ λιωμένο Για την κρέμα: 1 ζαχαρούχο γάλα 2 φύλλα ζελατίνα 500 γρ. Τυρί κρέμα 1 βανίλια 1 κ.σ. χυμό λεμόνι Για την[...]

225 γραμμάρια μπισκότα τύπου πτι μπερ ή digestive 120 γραμμάρια φυτικό ή φρέσκο βούτυρο 500 γραμμάρια τυρί κρέμα 50 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 1 φακελάκι φυτική[...]

500 γρ τυρί Mascarpone 300 γρ τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) 6 κτσ ζάχαρη άχνη 250 γρ μπισκότα (τύπου digestive) 150 γρ βούτυρο 250 γρ μαρμελάδα της[...]

Υπεροχο γλυκο το cheesecake δε το συζητω...αλλα και το αλμυρο φανταστικο.. Τι δεν εχετε δοκιμασει? Φτιαξτε το και θα με θυμηθειτε... Με απλα υλικα....ωραια[...]