Ψαροσουπα

Θέλουμε 1 περίπου κιλό άσπρο ψάρι φιλέττο χωρίς κόκκαλα, πατάτες και καρόττα κομμένες, ένα σέλινο, χυμό 2 λεμονιών, λίγο κρεμμύδι φρέσκο. Καθαρίζουμε το σέλινο[...]

1 κιλό ψάρι (μπακαλιάρος, πεσκανδρίτσα ή μπαρμπούνια) 500γρ. πετρόψαρα (χάνο, γύλο, δράκαινα, καπόνια) ⅓ κ.γ. κρόκος Κοζάνης 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες[...]

Συστατικά   1 κιλό ψάρια για σούπα της αρεσκείας μας 3 κ.σ.λάδι 1φλ.χυμός ντομάτας Αλατοπίπερο 2κ.γλ.πάπρικα 1 πατάτα μεγάλη 1 κρεμμύδι 2 καρότα [...]

25 Απρ 2013 Υλικά (3 μερίδες): 3 μέτρια λαυράκια 2 πατάτες 3-4 μέτρια καρότα 1 πράσο 1 κρεμμύδι 10 μέτρια φύλλα μαρουλιού 2-3 κ.σ. φρέσκο μαιντανό αλάτι[...]

Παραδοσιακή συνταγή από το Τρίκερι (Ζαχαράκης Στάθης) ΥΛΙΚΑ 2 κιλά ψάρια (μπακαλιαράκια, πέρκες, χάνους, κοκοβιούς, σμέρνα, σκόρπαινες, σαλουβάρδους αλλά ακόμη[...]

Παραδοσιακή συνταγή από τη Νέα Πέραμο Καβάλας (Γιώργος Τάσσης) ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό ψάρια (δράκαινες, χριστόψαρα, σκόρπαινες, φανάρι κλπ) 3 πατάτες 1 μέτριο[...]

Ψαρόσουπα 1 κιλό ψάρια για σούπα 2 πατάτες 2 καρότα 1 μικρό σέλινο 1 ξερό κρεμμύδι 1 πράσο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κ,σ αλεύρι 1 ματσάκι αρωματικά άνηθο,[...]

1 ½ κιλό ψάρια (ροφός, σκορπίνα, βραστόψαρα) 1 φλιτζ. τραχανάς ξινός 4 καρότα 4 πατάτες 1 γλυκοπατάτα 1 κρεμμύδι 2 κλωνάρια και 1 ρίζα σέλινο ⅓ φλιτζ.[...]

Υλικά κόκαλα και κεφάλια ψαριών: 1.500 γρ. σέλινο: 2 κλωνάρια κρεμμύδι: 1 μεγάλο καρότα: 2 μέτρια μαργαρίνη: 30 γρ. αλεύρι: 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο[...]

1 ½ κιλό διάφορα ψάρια (σκορπίνες, κοκοβιοί, δράκαινες) 7 στικ σαφράν 3 πατάτες 50 ml ούζο 1 κλωνάρι σέλερι 2 κρεμμύδια 2 λεμόνια (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό[...]

Υλικά 1 κεφάλι από μεγάλο ροφό 2 κρεμμύδια ξερά 2 κολοκύθια 2 πατάτες 2 καρότα 2 ώριμες ντομάτες 1 μάτσο σέλινο 3 λίτρα νερό 1½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο[...]

Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά ψαρικά Διαφημίσεις 3 κ.σ ελαιόλαδο 1 μεγάλο βολβό μάραθου, ψιλοκομμένο ή 1 μεγάλο κρεμμύδι,[...]

Μια ζεστή και δυναμωτική σουπίτσα οτι πρέπει για το κρύο! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό διάφορα μικρά ψαράκια για σούπα ή 1 κιλό μεγάλα ψάρια (μπακαλιάρο, σφυρίδα, σκορπίνες)[...]

υλικά 1/2 κιλό ουρές πεσκανδριτσας 4-5 μέτριες πατάτες 4-5 μέτρια καρότα 1 κρεμμύδι 2 κλαδάκια σέλινο 2 κλαδάκια μαϊντανό 1 μπάλα φιδέ εκτέλεση καθαρίζουμε[...]

Ο καιρός δρόσισε, μια σουπίτσα ήταν απαραίτητη, ευτυχώς βρήκαμε και το κατάλληλο ψάρι κι ιδού το αποτέλεσμα. Τα υλικά που χρησιμοποίησα για τρία άτομα 1 ροφό[...]

Υλικά: ψάρια για σούπα όπως( μπακαλιάρο, κέφαλο, σκορπίδια, σφυρίδα, ροφό, στείρα ή ότι άλλο μας αρέσει...) πατάτες κρεμμύδια σέλινο ή σέλερι ντομάτες φρέσκες[...]

700 γραμμάρια κοκκινόψαρο 6 φύλλα σέλινο 2 κολοκυθάκια 4 καρότα 2 λεμόνια(θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό τους) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Εκτέλεση Πλένουμε και[...]

Συστατικά   1κιλό μπακαλιάρος 2κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια 2καρότα κομμένα σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος [...]