Μους χωρις εμενταλ αβοκαντο μπροκολα βυσσινο βουτυρο αλευρι

Καλή μας χρονιά, νόστιμη χρονιά, με υγεία πάνω απ 'όλα, με σύνεση, με κουράγιο, με.....με.....με ότι επιθυμεί ο καθένας μας!!!!!!!! Επιτέλους...............ο[...]

500 γραμμ. φάβα 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες 1½ λίτρο νερό 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι αλάτι Για το γαρνίρισμα 2[...]

Για πολλούς φίλους μας, έχει ήδη ξεκινήσει περίοδος νηστείας. Επειδή πολλοί είναι αυτοί που τέτοιες μέρες μας ζητάνε νηστίσιμα φαγάκια ή γλυκά, θα ξαναπώ ότι[...]

υλικά 400 γρ. φρέσκο σολομό σε χοντρή φέτα 500 γρ. ζωμός λαχανικών 200 γρ. κρέμα γάλακτος 30 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 3 ασπράδια αβγού 3 κ.σ. χυμό λεμονιού ξύσμα[...]

Είμαστε πια για τα καλά στο πνεύμα των εορτών, σε λίγες μέρες έχουμε Χριστούγεννα! Οι ετοιμασίες στα σπιτικά σας θα δίνουν και θα παίρνουν φαντάζομαι! Σήμερα[...]

Υλικά 50 γρ. ταραμά λευκό 2 φιλέτα πέστροφας καπνιστής 1 λεμόνι 150 γρ. Φιλαδέλφεια Εκτέλεση Χτυπάμε τον ταραμά με την πέστροφα και το χυμό του λεμονιού και[...]

Υλικά 1 1/2 πακέτο ζελατίνα  (περίπου 36-40 γρ) 4 κουταλιές της σούπας κρύο νερό 1/2 φλυτζάνι βραστό νερό 1/2 λίτρο πολτοποιημένο καρπούζι 2 κουταλιές[...]

Πολύ νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή που ξεφεύγει από τη κλασική μους σοκολάτα. Φτιάξτε τη και θα με θυμηθείτε! Τι χρειαζόμαστε: 100 γρ. φουντούκια 50 γρ.[...]

Πολύ νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή που ξεφεύγει από τη κλασική μους σοκολάτα. Φτιάξτε τη και θα με θυμηθείτε! Τι χρειαζόμαστε: 100 γρ. φουντούκια 50 γρ.[...]

23/3/15 Μους μπακαλιάρου αντί σκορδαλιά στο τραπέζι μας. Ένα νόστιμο και σκορδάτο άλειμμα σαν την αλιάδα των επτανήσων. Εξίσου απολαυστική με τη σκορδαλιά που[...]

Ένα μους κάστανο, εύκολο και γρήγορο που θα σας ξετρελάνει! Τι χρειαζόμαστε: 20 κάστανα μαρόν γλασέ (απο καλό ζαχαροπλαστείο) 1 κιλό σαντιγί 1 κρέμα γάλακτος 2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500-700 γρ. ανθότυρο 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 300 γρ. μέλι 250 γρ. ξηρά φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα) 100 γρ. καρύδια 2 μούσλι bars[...]

Υλικά 300 gr σοκολατα κουβερτουρα 200 gr κρεμα λαλακτος  250 γρ γαλα φρεσκο 60 γρ ρουμι μαυρο Εκτέλεση Τοποθετουμε σε αναμεννη εστια τα το γαλα μας με την[...]

Υλικά: 1 πεπόνι 2 φακελάκια ζελέ λεμόνι 1 κρέμα γάλακτος Εκτέλεση: Αλέθουμε το πεπόνι και παίρνουμε ένα φλυτζάνι. Σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό[...]

Μπορεί ο καιρός να μας τα χάλασε μετά από μια εξαιρετικά ηλιόχαρη και φωτεινή εβδομάδα, αλλά προσωπικά δεν θα το βάλω κάτω. Θα κρατήσω το λαμπρό φωτεινό[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Μια ανάλαφρη καλοκαιρινή μους! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κρέμες- Παγωτά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Όλες οι συνταγές 200 γραμμάρια[...]

Καλησπέρα σας! Σήμερα έχουμε γλυκάκι με φθινοπωρινό φρουτάκι λίγο ιδιαίτερο και δύσκολο, το μήλο της Ανατολής όπως το λένε! Κεκάκι τον κάναμε το λωτό ,[...]