ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ χωρις σοδα γιαουρτακι

δύο στήθη γαλοπούλας 200 γρ. φρέσκο τυρί (φέτα ή κεφαλοτύρι όταν είναι ακόμα άσπρο) 300 γρ. καθαρισμένο πεπόνι 200 cl Σάμος λίγη καυτερή πιπεριά λίγους[...]

Παρ' όλο που η γαλοπούλα έχει πολύ καλό και υγιεινό κρέας, δεν συνηθίζουμε να την μαγειρεύουμε, παρά μόνο τα Χριστούγεννα, γιατί δεν αρέσει τόσο πολύ, σε[...]

Για τη γαλοπούλα 1 γαλοπούλα (4 κιλά) 100 γρ. μαλακωμένο βούτυρο Για την άλμη 4 λίτρα νερό 2 λεμόνια κομμένα στη μέση 6 φύλλα δάφνης 10 κλωνάρια θυμάρι 3[...]

500 γρ. φιλέτο γαλοπούλας στήθος 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε φέτες 1 πράσο κομμένο σε φέτες 1 συσκευασία συσκευασία[...]

ΥΛΙΚΑ 1 φιλέτο γαλοπουλα μισό κιλό πορτοκάλια βούτυρο 250 γρ. κους κους 250 ζωμός κότας εστραγκόν φρέσκο ή ξηρό κουκουνάρι σταφίδες ξανθές 1 πράσο [...]

ΥΛΙΚΑ: 1 γαλοπούλα 1 κρεμμύδι 1 πράσινο μήλο θυμάρι 3 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι 150 γρ. βούτυρο μαϊντανό ψιλοκομμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανοίγουμε το δέρμα[...]

ΥΛΙΚΑ Για την άλμη με τζίντζερ 1 κιλό Νερό 55 γρ. Αλάτι 40 γρ. Μέλι 20 γρ. Τζίντζερ, σε φέτες 10 γρ. Αστεροειδής γλυκάνισος 10 γρ. Σκόρδο, σε σκελίδες [...]

Χρόνια πολλά, καλά Χριστούγεννα γύρω από το γιορτινό τραπέζι! Υγεία και ευτυχία σε εσάς και τις οικογένειές σας! Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα υλικά 1 γαλοπούλα[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 κιλό γαλοπούλα βρασμένη και ξεκοκαλισμένη 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 1/2 φλιτζανιού τσαγιού κρασί λευκό ξηρό 1 κιλό λάχανο τουρσί[...]

για τις ταλιατέλες 500 γρ. Αλεύρι 6 Κρόκοι αυγού 4 Αυγά 5 ml. Λάδι Αλάτι Υλικά για την γαλοπούλα Γαλοπούλα Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Βούτυρο Υλικά για την κρέμα[...]

υλικά 1 γαλοπούλα, περίπου 4 κ. 1/2 φλ.τσ. φρέσκο βούτυρο 3 σκ. σκόρδο, λειωμένες 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι 1 κ.σ. φασκόμηλο τριμμένο 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 2[...]

υλικά 1 γαλοπούλα 3-3.5 κιλά 500 γρ. ξερά σύκα 250 γρ. ξερά δαμάσκηνα 150 γρ. σταφίδα μαύρη 2 μήλα, καθαρισμένα, κομμένα σε κύβους 2 μέτρια κρεμμύδια,[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 γαλοπούλα 50 γρ. φρέσκια μαύρη τρούφα, κομμένη σε μπατονέτες πάχους 3 χιλ. 500 γρ. φρέσκο salsifis (λαγόχορτο), κομμένο σε μπατονέτες[...]

για τις ταλιατέλες 500 γρ. Αλεύρι 6 Κρόκοι αυγού 4 Αυγά 5 ml. Λάδι Αλάτι Υλικά για την γαλοπούλα Γαλοπούλα Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο Βούτυρο Υλικά για την κρέμα[...]

1 γαλοπούλα (3-3 ½ κιλά περίπου) Υλικά για το μείγμα ψησίματος 1 πορτοκάλι (ο χυμός του) 1 λεμόνι (ο χυμός του) 2 γεμάτες κ.σ. βούτυρο ½ φλιτζ. κόκκινο κρασί[...]

για τη γαλοπούλα: 1 γαλοπούλα ( βάρους 3,5 κιλά) 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 5 κουταλιές της[...]

400 γρ. στήθος γαλοπούλας 2 πιπεριές 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 2 ντομάτες 4 κουταλιές ξινόγαλο 1 κουταλάκι πάπρικα 1 κουταλιά βούτυρο αλάτι μαύρο φρεσκοτριμμένο[...]

Υλικά για 4 άτομα 1 στήθος γαλοπούλας, φύλλα θυμάρι, φύλλα φασκόμηλο, 20 γρ. βούτυρο τρούφας, 200 γρ. πάστα κόκκινο κάρι, 300ml. γάλα καρύδας, 50ml. χυμό[...]