Αρνακι γεμιστο χωρις ηλιελαιο ελιες

1 αρνάκι 2 κιλά ρύζι ½ κιλό συκωτάκια 3 κ.σ. πελτές ντομάτας Χυμός ντομάτας Ψίχα ψωμιού 2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. Λάδι 3 κ.σ. βούτυρο Χονδρό[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά μπούτι αρνιού (ή κατσίκι αν προτιμάτε) 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 συκωταριά 10-15 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες 1 ματσάκι άνηθο[...]

1 ½ κιλό αρνί γάλακτος - παϊδάκι και νεφρά 1/2 συκώτι ΚΑΙ 1/2 πλεμόνι (ψιλοκομμένα) από αρνίσια συκωταριά 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 φακελάκι ρύζι καρολίνα 1[...]

1 αρνί ή μισό (όχι κομμένο κάθετα αλλά οριζόντια δηλαδή όλο το πάνω μέρος) μια ή δυο συκωταριές (τζιγέρια) ανάλογα με το μέγεθος του αρνιού 6-7 ματσάκια[...]

Υλικά 1 αρνάκι περίπου 6 κιλών, προετοιμασμένο από το χασάπη για να το γεμίσουμε Για τη γέμιση 1/2 συκωταριά (χωρίς τα εντεράκια) 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

Υλικά το στήθος από ένα αρνάκι μικρό 1 συκωταριά 2-3 φλιτζάνια ρύζι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (κρατήστε και λίγο από το πράσινο μέρος τους) 1 γεμάτη[...]

Υλικά το στήθος από ένα αρνάκι μικρό 1 συκωταριά 2-3 φλιτζάνια ρύζι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (κρατήστε και λίγο από το πράσινο μέρος τους) 1 γεμάτη[...]

Ψητό αρνάκι γεμιστό με αυγά και τυρί Υλικά 1 αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος περίπου 8 κιλά χωρίς τα εντόσθια μόνο με το συκώτι 500 γρ. φέτα ή κεφαλογραβιέρα[...]

Η μνήμη είναι πολύ παλιά, σχεδόν έχει ξεθωριάσει. Δεν θυμάμαι πώς έγινε και βρεθήκαμε καλεσμένοι σε μια μακρινή θεία μου από την Κάρπαθο. Ήταν πάλι κάποιο[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό αρνάκι χωρίς κόκαλα, μπούτι ή πλάτη, κατάλληλο για ρολό (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να σας κόψει το αρνάκι σε ένα ορθογώνιο κομμάτι[...]

Μια πασχαλιάτικη συνταγή που την φτίαχνουμε στην 'Oλυμπο της Καρπάθου!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 αρνάκι 2 κιλά ρύζι ½ κιλό συκωτάκια 3 κ.σ. πελτές[...]

Ενα πολύ ωραίο φαγητό που φτιάχνουμε συνήθως σε γιορτινά τραπέζια. Τι χρειαζόμαστε: 1 ολόκληρο στήθος αρνί ή μισο (ότι προτιμάει ο καθένας) 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Ο μπαμπάς μου εδώ και πολύ καιρό ζητούσε να φάει αρνί γεμιστό όπως το έτρωγε στο χωριό του.Συνταγή σίγουρη δεν είχα, ανέτρεξα στο internet, αφού διάβασα[...]

Για 4-6 άτομα Χυμός ντομάτας Ψίχα ψωμιού 2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο Χονδρό αλάτι, πιπέρι 200 γραμμάρια[...]

ΑΡΝΑΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΓΙΔΟΤΥΡΙ   Υλικά 2 κιλά αρνί ψαχνό κατάλληλο για ρολό 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες αλάτι πιπέρι !Για τη γέμιση και τη γαρνιτούρα: 250[...]