Αρνι

Υλικά για 4-5 άτομα 1 ½ κιλό αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες 12 αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες ? φλιτζ. ελαιόλαδο 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 1 ½ κιλό αρνάκι σε μερίδες 6-7 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 4-5 μαρούλια μεγάλα (κυρίως καρδιές) 8-10 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό[...]

11/2 κιλο αρνι σε μεριδες 1 φλυτζανι βουτυρο 3 αυγα 2κ.σ ρυζι γλασε 1κ.σ αλευρι 1 κιλο γιαουρτι total μπλε μισο ματσακι ανιθο 7-8 κρεμμυδακια φρεσκα. Σε ταψι[...]

2 κιλά μπούτι αρνί ή κατσίκι 10 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε δοντάκια 2 κουταλιές σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο Αλάτι Φρεσκοτριμένο πιπέρι 400 γρ. γιαούρτι σακούλας[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κιλό αρνί 1/2 φλιτζάνι λάδι 4 κρεμμύδια 3 καρότα 2 πατάτες μισό σακούλι αρακά 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1/2 ματσάκι[...]

Υλικά : 1 κιλό αρνί (μπούτι) 1 κιλό αρακάς 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 φρέσκιες ντομάτες αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: -Αλατοπιπερώνετε το μπούτι -Το βάζετε[...]

Αρνί από τη μέση και πάνω κομμένο στα δύο όχι σε μερίδες. αλάτι,πιπέρι Αλατοπιπερώνουμε το αρνί και το βάζουμε στο φούρνο σε αντιστάσεις για 3-4 ώρες στους[...]

Ιδού μια έξυπνη, φυσιολατρική έκπληξη. Το κρέας είναι «θαμμένο» κάτω από τα φυλλώματα του ευκάλυπτου. «Ψήνονται» για λίγο μαζί στο[...]

Το αρνί, το κατεξοχήν ελληνικό κρέας, στο συνδυασμό του με τη γλύκα του μελιού γίνεται νεωτεριστικό, καθώς παραπέμπει σε κάτι καθημερινό, ιδωμένο υπό νέο[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 1 ½ κιλό αρνί από μπούτι σε μερίδες 1 ½ κιλό αρακά φρέσκο 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο ½ κιλό κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Χυμό από ½ λεμόνι ½ φλιτζ.[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό αρνί, κατά προτίμηση σπάλα 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες 3-4 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2[...]

Υλικά 1/2 κιλό αρνίσιο μπούτι 3/4 κιλού χοιρινή σπάλα 1/2 κιλό κατσίκι (όλα χωρίς τα κόκκαλα) 1 κεφάλι σκόρδο 3/4 κιλού πατάτες μικρές 2 ντομάτες, σε φέτες 1[...]

Υλικά (για 4 μερίδες) 3 μεγάλες ντομάτες 125 γρ. ηλιέλαιο 6 σκελίδες σκόρδο 1/2 κόκκινο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 750 γρ. καθαρισμένο αρνίσιο κρέας,[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 κιλό αρνί μπροστινό μέρος (χεράκι), κομμένο σε μικρά κομμάτια Λίγο αλεύρι 1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 κιλό αρνί μπροστινό μέρος (χεράκι), κομμένο σε μικρά κομμάτια Λίγο αλεύρι 1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό αρνί σπάλα ή άλλο μαλακό κομμάτι 1/2 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα (το λευκό μέρος και το τρυφερό πράσινο) 1 φλιτζάνι τσ. άνηθο[...]

Υλικά 1 κιλό αρνάκι 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασί άσπρο 700 γρ. σπανάκι φρέσκο 2 αυγά, 2-3 ζουμερά λεμόνια Αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά : 1 κιλό αρνί 1 φλιτζάνι λάδι 2 λεμόνια 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι και πιπέρι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΜΑΡΙΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνουμε το αρνί.[...]