Αρνι χωρις σταφιδα

Υλικά 1300 γρ αρνί σε τεμάχια μεγέθους αυγού. 4-5 κρεμμύδια 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι νερό μαρούλια καθαρισμένα και[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό αρνί, κατά προτίμηση σπάλα 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες 3-4 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 2 κιλά αρνί μπούτι 2-3 κρεμμύδια ξερά 1-2 καρότα μεγάλα 1 κλωνάρι σέλινο 2-3 κλωνάρια άνηθο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο αλάτι,πιπέρι 1-2 λεμόνια[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/2 κιλό αρνί 6-8 αγκινάρες 5 κουταλιές κοφτές βούτυρο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 αυγά 2 λεμόνια αλάτι,πιπέρι,ανάλογο νερό[...]

Αυτή η ανάρτηση μας είχε ξεμείνει από την πασχαλινή περίοδο αλλά επειδή δεν έχουμε κάνει τίποτα άλλο αυτές τις μέρες εκτός από γλυκά (ντροπή μας) και γλυκά[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό αρνί (μπούτι) 1/2 πακέτο κριθαράκι 3 φρέσκιες ντομάτες ή μία κονσέρβα τοματάκια 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1/2 φλιτζάνι λάδι 1[...]

Ιδού μια έξυπνη, φυσιολατρική έκπληξη. Το κρέας είναι «θαμμένο» κάτω από τα φυλλώματα του ευκάλυπτου. «Ψήνονται» για λίγο μαζί στο[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 1 ½ κιλό αρνάκι σε μερίδες 6-7 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 4-5 μαρούλια μεγάλα (κυρίως καρδιές) 8-10 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό[...]

Υλικά (για 4 μερίδες) 3 μεγάλες ντομάτες 125 γρ. ηλιέλαιο 6 σκελίδες σκόρδο 1/2 κόκκινο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 750 γρ. καθαρισμένο αρνίσιο κρέας,[...]

Πριν από χρόνια ανακάλυψα σε κάποιο περιοδικό αυτή τη συνταγή για αρνί (ή κατσίκι), την οποία μαγείρεψα με πολύ επιφύλαξη, γιατί είχε πολλά μπαχαρικά. Είχε[...]

Υλικά 1 κιλό αρνάκι 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασί άσπρο 700 γρ. σπανάκι φρέσκο 2 αυγά, 2-3 ζουμερά λεμόνια Αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 1 ½ κιλό αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες 12 αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες ? φλιτζ. ελαιόλαδο 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½[...]

Υλικά (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) μερικές ξηρές κληματόβεργες 1 μεγάλη χούφτα άνηθο, κλωναράκια και φύλλα μαζί 2 σπάλες αρνιού (περίπου 1,7 κιλά με το κόκαλο), κομμένες[...]

Για 4-6 άτομα 1 ½ κιλό αρνί ψαχνό 200 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε κύβους 3 ώριμες ντομάτες 1 κιλό μελιτζάνες 300 γραμμάρια πιπεριές κέρατα 1 ποτήρι κόκκινο[...]

http://www.syntages.tv Αρνί με σπανάκι και ανθότυρο

Κλασικό και πολύ αγαπητό συνοδευτικό στα ψητά φούρνου είναι οι πατατούλες ~ εδώ μια μικρή παραλλαγή όπου οι πατάτες κάνουν καλή παρέα με τα καροτάκια! Υλικά[...]

Δεν μπορώ να γευτώ αυτό το φαγάκι χωρίς να μου φέρει αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια στο σπίτι της γιαγιάς στο χωριό! Υλικά για 4-5 μερίδες: 1 κιλό αρνί[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 1/1 κιλό αρνί μπούτι 1 1/4 κιλού πατάτες 3-4 κουταλιές βούτυρο 1/2 κιλού ώριμες ντομάτες 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1 καρότο[...]