Αρνι - Με χορταρικα

Με κάθε μπουκιά γεύεσαι τη φρέσκια ντομάτα και το φρέσκο χυμό λεμονιού ενώ το άρωμα της ρίγανης πλανιέται στον αέρα! Τι χρειαζόμαστε: 1 μπουτάκι αρνί κομμένο[...]

Στον τόπο καταγωγής μου τα Δωδεκάνησα, το γεμιστό αρνί ή κατσίκι αποτελεί απαράβατο έθιμο για το Πασχαλινό τραπέζι. Στην Κάρπαθο το ονομάζουμε βυζάντι ή[...]

Υλικά: Ενα κιλό αρνί μισό κιλό ντομάτες ενα κεφάλι σκόρδο λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Κόβουμε τό αρνί σε μικρά κομματάκια, Το βάζουμε μέσα σε ταψί , με τις[...]

Υλικά: 1 κιλό αρνί (μπούτι) 1 κιλό κολοκυθάκια 3 φρέσκιες ντομάτες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλάτι και πιπέρι Τρόπος παρασκευής Αλατοπιπερώνετε το κρέας[...]

Αρνί πιπεράτο   Η συνταγή αυτή είναι σχετικά απλή και εύκολη και το αποτέλεσμα θα ικανοποιήσει τόσο εσάς όσο και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Ακολουθήστε τις[...]

Υλικά 1 μπούτι αρνί 6 πατάτες 2 καρότα Χυμό από 1 λεμόνι Χυμό από 1 πορτοκάλι 2 κ .σ. μουστάρδα 6 μπαχάρια Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ. δενδρολίβανο 1/2 κρασοπότηρο[...]

Υλικά 1 μπούτι αρνί 6 πατάτες 2 καρότα Χυμό από 1 λεμόνι Χυμό από 1 πορτοκάλι 2 κ .σ. μουστάρδα 6 μπαχάρια Αλάτι Πιπέρι 2 κ.σ. δενδρολίβανο 1/2 κρασοπότηρο[...]

Υλικά 1 κιλό αρνάκι σε μερίδες 1 κούπα ελαιόλαδο 1 πακέτο μακαρόνια 3-4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 3 κουταλιές πελτές αλάτι, πιπέρι[...]

Ένα από τα πιο παλιά φαγητά του τόπου μας, που σε κάποιες περιοχές, μαγειρεμένο σε μεγάλα καζάνια, αποτελούσε το επίσημο πιάτο σε εορταστικές και θρησκευτικές[...]

1 κιλό αρνί 5-6 κρεμμύδια μικρά 4-5 καρότα 2-3 ρίζες σέλινο λίγο λάδι αλάτι και πιπέρι Βάζετε το λάδι σε μία κατσαρόλα να κάψει.Ρίχνετε τα μισά κρεμμύδια και[...]

Με τη γιαγιά μου, επειδή πάντα «βάζαμε» περιβόλι και τα φρέσκα λαχανικά δεν έλειπαν ποτέ από το σπίτι, τα μαγειρεύαμε πολύ συχνά και σε διάφορες[...]

Ένα πολύ νόστιμο φαγητό που ανήκει στην κατηγορία των "ξεχασμένων¨. Ποιο γνωστό, είναι μαγειρεμένο στην κατσαρόλα, παρ᾿ όλο που στη γάστρα γίνεται[...]

1 ½ κιλό αρνί γάλακτος - παϊδάκι και νεφρά 1/2 συκώτι ΚΑΙ 1/2 πλεμόνι (ψιλοκομμένα) από αρνίσια συκωταριά 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 φακελάκι ρύζι[...]

Από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. δήμαρχο Στυρέων Το πεντανόστιμο αυτό φαγητό συνηθιζόταν πολύ στους γάμους της νότιας Εύβοιας αλλά και στο κυριακάτικο τραπέζι. Το[...]

Υλικά Μπούτι αρνί ή κατσίκι 1 μπούτι Καπνιστό τυρί 200 γρ Φινόκιο μέτριο 1 τεμάχιο Πράσα 2 τεμ Σκόρδο 3 σκελίδες Αλάτι - πιπέρι Μουστάρδα 1 κουταλάκι του[...]

1 κιλό αρνί (μπούτι) 1 κιλό κολοκυθάκια 3 φρέσκιες ντομάτες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλάτι και πιπέρι Αλατοπιπερώνετε το κρέας. Κόβετε τις ντομάτες σε[...]

1 κιλό αρνί (μπούτι) 1 κιλό αρακάς 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 φρέσκιες ντομάτες αλάτι και πιπέρι Αλατοπιπερώνετε το μπούτι. Το βάζετε στο ταψί. Τρίβετε[...]

Μια Κρητική συνταγή για αρνί ψητό με ντομάτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κρέας αρνιού, κατά προτίμηση ψαχνό χυμός 2 λεμονιών 3 κουταλιές λάδι 2-3 ντομάτες αλάτι[...]