Κρουασανακια χωρις γκουντα

3 μεγάλα κρουασάν βουτύρου 1 κούπα γάλα 3 αυγά 1 βανίλια 1/2 κούπα ζάχαρη Προαιρετικά σταγόνες σοκολάτας ή ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα Οδηγίες[...]

Για τη ζύμη 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 gr νωπή μαγιά ή 12gr ξερή μαγιά 70 gr βούτυρο 100 ml γάλα 120 gr ζάχαρη 3 αυγά Για τη γέμιση 50 gr καρύδι[...]