Πανσετες χωρις τορτιγες

10 πανσέτες ή 6 μπριζόλες λαιμού 2-3 κ.σ. μουστάρδα αλάτι πιπέρι πάπρικα καπνιστή ρίγανη ή θυμάρι ελάχιστο σκόρδο σκόνη 1/2 φλ. τσ. νερό 1/2 φλ. τσ. λάδι[...]

1 kg πανσετα 6 κουταλιες σουπας λαδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 κουταλιες σουπας μέλι 2 κουταλιές σούπας μουσταρδα 1 πορτοκάλι το χυμό θυμάρι (προαιρετικά) αλάτι[...]

2 κιλά Πανσέτα (με ή χωρίς κόκκαλο) Αλάτι πιπέρι Λίγο θυμάρι Λίγο βούτυρο 3 μεγάλα πορτοκάλια (το χυμό τους) Οδηγίες Βουτυρώνουμε καλά την[...]

1 κιλο πανσετα χοιρινη Αλατι Πιπερι Υλικά για τη μαριναδα: 1 κρεμυδι σε φετες 2 σκελίδες σκόρδο σε φετακια 2 φύλλα δαφνης Θυμάρι ρίγανη δεντρολίβανο 1 κουπα[...]