Ψωμι

Καλημέρα και Χρόνια Πολλά!!! Για σήμερα σας έχω σπιτικό ψωμάκι σκέτη απόλαυση με τραγανή κόρα και αφρ άτη, ζουμερή ψίχα !!! Υλικά: 250 γρ αλεύρι ολικής 250 γρ[...]

Για τον αρτοπαρασκευαστή μου έχω ξαναγράψει . Πρόσφατα απόκτησα ακόμα έναν, σχετικά καινούριο: μόλις 10 χρονών (σε σχέση με τον άλλον που είναι 15, καινούριος[...]

Υλικά 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά σούπας αλάτι 1 κύβο νωπή μαγιά 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Νερό όσο πάρει Εκτέλεση Λιώνουμε την[...]

Σας βεβαιώνω πως η σημερινή συνταγή είναι από τις πιο εύκολες, πετυχημένες και νόστιμες συνταγές για σπιτικό ψωμί που έχω δοκιμάσει. Από τον τίτλο και μόνο[...]

Αναρτήθηκε στις 31/12/2014 σε Ορεκτικά - Μεζέδες, Συνταγές Ψωμί με ελιές και αμύγδαλα Μια εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο Ψωμί με ελιές και αμύγδαλα. Ένα αφράτο[...]

Βαρέθηκες το παραδοσιακό τζατζίκι; Θέλεις κάτι ζεστό και κρεμμώδες με πλούσια γεύση; Δοκίμασε αυτό το dip που μπορείς να σερβίρεις με κομμάτια ψωμιού, πίτας,[...]

300 γρ. αποξηραμένα σύκα 50 γρ. καρύδια ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 100 γρ. αμύγδαλα ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΑ 80 ml. φρέσκο γάλα 50 ml. λικέρ[...]

Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του[...]

Καλημέρα και Χρόνια Πολλά!!! Για σήμερα σας έχω σπιτικό ψωμάκι σκέτη απόλαυση με τραγανή κόρα και αφράτη, ζουμερή ψίχα!!!Υλικά: 250 γρ αλεύρι ολικής250 γρ[...]

ΨΩΜΙ ΜΕ ΡΙΚΟΤΤΑ Ενα νόστιμο ψωμάκι, που συγγενεύει πολύ με το αλμυρό πλάμ κεϊκ. Η ρικόττα εκτός απο γεύση προσθέτει και υγρασία στην ζύμη, ενώ το μίγμα[...]

Υλικά : 2,5 κιλά αλεύρι: 1 κιλό καλαμποκίσιο 750 γρ. δυνατό 750 γρ. μαλακό 35 γρ. μαγιά 1250 γρ. νερό ζεστό 40 γρ. αλάτι Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ[...]

180 ml. φρέσκο γάλα 2 αυγά 30 γρ. μέλι ή αγαύη 40 γρ. αλεύρι ταπιόκας 100 γρ. κινόα 5 γρ. αλάτι 125 γρ. αλεύρι φαγόπυρου 20 γρ. σπιρουλίνα 5 γρ.[...]

Ψωμάκι από τα χεράκια σου; Ναι! Θέλεις να το εμπλουτίσεις λίγο περσσότερο; Ένα πολύ αφράτο, γλυκό και γευστικό ψωμί με κολοκύθι. Απολαυστικό τόσο για το[...]

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 500 γρ Μαγιά νωπή ή ξερή 1 κύβος ή 1 φακελάκι Ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι 1 πρέζα Θυμάρι 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 2 φλιτζάνια τσαγιού Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 2 φλιτζάνια τσαγιού Μαγιά νωπή 1 κυβάκι ή 1 φακελάκι ξερή Ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του[...]

Υλικά Καλαμποκάλευρο 3 φλιτζάνια του τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 3 φλιτζάνια του τσαγιού Μαγιά νωπή 30 γρ ή ξερή 25 γρ Ελαιόλαδο 2 κουταλιές[...]

Υλικά Καλαμποκάλευρο 3 φλιτζάνια του τσαγιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 3 φλιτζάνια του τσαγιού Μαγιά νωπή 30 γρ ή 25 γρ ξερή Ελαιόλαδο 2 κουταλιές[...]

Η συνταγή γι’ αυτό το ψωμί όφειλε να κάνει την εμφάνισή της πολύ νωρίτερα. Το φτιάχνω εδώ και μερικά χρόνια και κάθε φορά λέω πως την επόμενη θα το[...]