Muffins με κολοκυθακι

Φτιάχτε τα για το πάρτυ σας ή για το ουζάκι σας, μεζεδάκι υγιεινό και καλή παρέα. Τι χρειαζόμαστε: 2 - 3 κολοκυθάκια τριμμένα 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2[...]

150 γρ χωριάτικο αλεύρι (δείτε “Μυστικά” [2]) 100 γρ μαλακό αλεύρι (δείτε “Μυστικά” [2]) 250 ml γάλα 2 αυγά 50 γρ καλό, ελαφρύ, παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.γ.[...]

6 αυγά 1/2 φλιτζάνι άπαχο γάλα ή 1% - 2% 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς[...]