Muffins με γαλα

Μια από τις αγαπημένες μου ζύμες για γλυκά και αλμυρά, είναι η ζύμη με Quark που έμαθα εδώ στην Γερμανία. Πανευκολη στην προετοιμασία της, ζουμερή και αφράτη,[...]

Υλικά (για περίπου 10 κομμάτια) 2 κολοκυθάκια τριμμένα και καλά στραγγισμένα 1 καροτάκι -//- -//- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 αυγά 2 κουτ.σ.βούτυρο 350[...]

To video  project «σχολικό κολατσιό» συνεχίζεται. Μετά τα μάφινς μπανάνας με μούσλι σειρά έχουν τα πανεύκολα (ούτε μίξερ δεν χρειάζομαι για να τα ετοιμάσω)[...]

150 γρ χωριάτικο αλεύρι (δείτε “Μυστικά” [2]) 100 γρ μαλακό αλεύρι (δείτε “Μυστικά” [2]) 250 ml γάλα 2 αυγά 50 γρ καλό, ελαφρύ, παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.γ.[...]

6 αυγά 1/2 φλιτζάνι άπαχο γάλα ή 1% - 2% 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς[...]