Ρεβυθοκεφτεδες χωρις γκουντα ραδικια κοτσι

Μια πολύ όμορφη συνταγή για όλες τις εποχές απο την εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη. Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. ρεβύθια μουλιασμένα για 12 ώρες 3 κρεμμύδια μέτρια 2[...]

Συμβαίνει συχνά-πυκνά οι διαφορετικοί λαοί να έχουν κοινές ή ανάλογες εμπνεύσεις στις τοπικές  κουζίνες ακόμη και όταν η μαγειρική ξεπερνάει τις βασικές[...]

Για τα κεφτεδάκια: 250 γρ ρεβύθια χοντρά 50 γρ χόνδρο ή πλιγούρι 2 μεγάλα κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 αυγό 3 φρυγανιές 1 κ.σούπας κίτρινο αλεύρι 4 κ.σούπας[...]