Ποτα, Ροφηματα χωρις πιπεριτσα αρακας βουτυρο

Ενα ρόφημα σοκολάτας με την αγαπημένη γεύση βανίλιας. Τι χρειαζόμαστε: 4 κ.γ. σοκολάτα (ρόφημα) 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1/2 κούπα γάλα 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος 1[...]

250 ml γάλα εβαπορέ 2 κ.σ. κακάο σκόνη 4 κ.σ. ζάχαρη 500 ml δυνατό καυτό καφέ 80 ml ξηρό σέρι νιφάδες σοκολάτας για το γαρνίρισμα Σε ένα κατσαρολάκι[...]

150 ml κρέμα γάλακτος 160 ml ιρλανδέζικο ουίσκι 8 κ.γ. καστανή ζάχαρη 200 ml δυνατό καυτό καφέ νιφάδες σοκολάτας Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος σε αραιή σαντιγί.[...]

100 γρ λευκή σοκολάτα 400 ml γάλα 400 ml δυνατό καυτό καφέ νιφάδες λευκής σοκολάτας Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί. Ζεσταίνουμε το γάλα, το χτυπάμε[...]

Τι χρειαζόμαστε: 50 γρ. κουβερτούρα 50 ml νερό 1/2 κούπα γάλα 1 κ.σ. κακάο 1 κ.σ. nescafe 1 μπάλα παγωτό σοκολάτα 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος πάγος τριμμένος[...]

Αυτό το αρωματικό σιρόπι μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε κοκτέιλ που έχουν σαν βάση το ρούμι, τη βότκα και το τζιν ή για να προσθέσουμε μια γλυκιά νότα σε[...]

Το “espressino freddo” δεν είναι απλά ένα ακόμη καφεδάκι σαν όλα τα άλλα. Για τους λάτρεις του καφέ είναι μία πραγματική απόλαυση, το ιδανικό “χαλαρωτικό” για[...]

Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. κουβερτούρας 1 πιπεριά τσίλι 2 κουτ. σούπας μέλι 1 φυσική βανίλια 1 ξύλο κανέλλας 1 κουτ. του γλυκού φρέσκου τζίτζερ 1 λίτρο γάλα[...]

Φοβερή συνταγή, ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Αφήνει μία ελαφριά γεύση από γλυκό πιπέρι και σε συνδιασμό με την κανέλα και το μέλι είναι ο[...]

Για όσους αγαπουν το σοκολατένιο παγωτό και θέλουν λίγες θερμίδες. Τι χρειαζόμαστε: 140 γρ. κουβερτούρα 500 γρ. νερό 130 γρ. ζάχαρη 25 γρ. κακάο 5 γρ. ρούμι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Τούρτα με γλάσο φράουλας | Τούρτα με γεύση σοκολάτα και φράουλα Αυτήν την τούρτα την ετοίμασα με αφορμή τη γιορτή της μητέρας προκειμένου να την προσφέρω στη[...]

Λίγες μέρες πριν το Πάσχα ετοιμάζω πάντα λικέρ φράουλας! Είναι από τα αγαπημένα μας! Σκέφτομαι να κάνω μία τούρτα σοκολάτας με φράουλες και θα προσφέρω λικέρ[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

800 ml κρύο εσπρέσο ή δυνατό καφέ 8 μπάλες παγωτό βανίλια 150 ml κρέμα γάλακτος νιφάδες σκούρας σοκολάτας Βάζουμε τον εσπρέσο στο ψυγείο και τον αφήνουμε να[...]