Ρυζι με βουτυρο

1/2 λίτρο νερό 1/2 κούπα ρύζι carnaroli ή arborio ή καρολίνα 50 γραμμάρια βούτυρο 4 μέτρια κρεμμύδια (600 γραμμάρια καθαρισμένα) 100 γραμμάρια γραβιέρα κρήτης[...]

5 1/2 νερό 2 κούπες τσαγιού ρύζι για σπυρωτό πιλάφι 2 κνορ βοδινού 1 κσ βούτυρο 3 καρότα 1 κονσέρβα μανιτάρια μικρή Οδηγίες Πλένουμε τα καρότα και τα κόβουμε[...]

1 κούπα ρύζι καρολίνα 200 γραμμάρια κομμάτι απάκι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 πράσο κομμένο σε ψιλές ροδέλες 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κρεμμύδι 1 λίτρο ζωμό από[...]