Ρυζι

Πιλάφι με μανιτάρια και σάλτσα γιαουρτιού   για 4 άτομα: Υλικά 250 γραμμάρια ρύζι αναποφλοιωτο 250 γραμμάρια μανιτάρια, σε φετούλες 6 κουταλιές σούπας[...]

Ριζότο με χταπόδι και ούζο   για 4 άτομα: Υλικά 350 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 4 χταποδάκια μικρά ή ½ κιλό μοσχούς ½ φλιτζ. ούζο ½ λίτρο ζωμό λαχανικών 1[...]

Πιλάφι με λαχανικά και χαλούμι στο φούρνο   ΠΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ Υλικά 300 γραμμάρια ρύζι τύπου Παρμπόιλντ 2 πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες λεπτές 2 φρέσκα[...]

Πιλάφι με αποξηραμένα μανιτάρια   για 4 άτομα Υλικά 1 ποτήρι του νερού ρύζι Αρμπόριο 2 ποτήρια του νερού καυτό ζωμό κοτόπουλου (από σούπα ή φτιαγμένο με κύβο[...]

Ριζότο με κόκκινο κρασί   για 4 άτομα: Υλικά 2 φλιτζ. ρύζι Καρολίνα ή αρμπόριο ή καρναρόλι 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί ζεσταμένο 1 φλιτζ. ζωμό κότας ή λαχανικών,[...]

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΚΑΡΑΒΙΔΕΣ   για 6 άτομα Υλικά 350 γρ. ρύζι Αρμπόριο 1 κιλό καραβίδες μεγάλες 300 γρ. σάρκα κολοκύθας κίτρινης ή πράσινα κολοκυθάκια 3 κ.σ. ελαιόλαδο[...]

Ριζότο με μελάνι σουπιάς   ΥΛIΚΑ (για 6 άτομα) Υλικά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400 γρ. ρύζι καρολίνα ή γλασέ 1 ½ λίτρο ζωμός λαχανικών και ψαριού ζεστός καλό[...]

Μύδια πιλάφι   Χρόνος: 8-10 λεπτά Υλικά 1½ κιλό μύδια ή 2 κουτιά μύδια κονσέρβας ½ φλυτζάνι λάδι 2½ φλυτζάνια ζωμό από τα μύδια ή νερό (για μύδια κονσέρβας) 2[...]

Ριζότο με πιπεριές   για 1 άτομο Διατροφική αξία μερίδα Πρωτεΐνες 9.3 (7%) Λίπη 21,2 (40%) Υδατάνθρακες 68 (53%) Θερμίδες 483 Υλικά 80 γρ. ρύζι 10 γρ. βούτυρο[...]

Ριζότο με άγρια μανιτάρια   για 4 μερίδες Υλικά 300 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 250 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια 1 φλιτζ.[...]

Ριζότο με λεμόνι   για 1 άτομο Διατροφική αξία ανά μερίδα Πρωτεΐνες 8,2 (10%) Λίπη 10,5 (28%) Υδατάνθρακες 56,3 (62%) Θερμίδες 339 Υλικά 70 γρ. ρύζι για[...]

Κίτρινο πιλάφι με λαχανικά   Υλικά 300 γρ. ρύζι 4 κ.σ. μαργαρίνη 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 ντομάτες ώριμες σφιχτές, χωρίς φλούδες, κομμένες σε φετάκια 2 πράσινες[...]

Ριζότο Μιλανέζε με Αρνί Ριζότο Μιλανέζε με Αρνί   Η συνταγή που σας προτείνουμε δεν είναι ιδιαίτερη εύκολη ειδικά για αρχάριους και θέλει λίγο προσοχή.[...]

Πιλάφι με κιμά   Υλικά ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ½ φλιτζ. ρύζι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. κρασί λευκό 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες ½ φλιτζ. λάδι 1 κ.σ. βούτυρο[...]

Ριζότο με ξινόμηλα   για 4 άτομα: Υλικά 350 γρ. ρύζι αρμπόριο 3 ξινόμηλα 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε 2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο 1[...]

πιλάφι με φιδέ   Εκτέλεση Βάζουμε να κάψει το λάδι με το βούτυρο και το φιδέ. Ο φιδές πρέπει να κοκκινίσει. Ενώ καίει το λάδι με το φιδέ, ρίχνουμε το νερό ή[...]

ριζότο με έμενταλ και γαρίδες   Υλικά ½ κιλό ρύζι για ριζότο 200 γραμ. έμενταλ κομμένο σε κύβους ½ κιλό γαρίδες, No 1 5 φλιτζ. ζωμό λαχανικών 1 φλιτζ. κρέμα[...]

ριζότο με σαφράν και σπαράγγια   Υλικά 300 γραμμάρια ρύζι τύπου Καρολίνα ή αρμπόριο 3-4 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 400 γραμμάρια[...]