Ρυζι με λαδι

Ετοίμασέ το και συνόδευσε το μπουφέ του χριστουγεννιάτικου ρεβεγιον. Εύκολη 30 Λεπτά 4+μερίδες 1 1 0 0 0 Συστατικά 3 κ.σ. βούτυρο Κερκύρας ή ελαιόλαδο 1[...]

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΡΥΖΙ (ΣΑΝ ΡΙΖΟΤΟ) ΥΛΙΚΑ: 1κιλο χοιρινο κρεας από λαιμο η΄σπαλα ½ κιλο ρυζι καρολινα 2 κρεμμυδια ξερα ψιλοκομμενα. 2 σκελιδες σκόρδο[...]

Μόλις προχωρήσει λίγο η άνοιξη και εμφανιστούν στην αγορά εκείνα τα πιο τσουπωτά, πράσινα σπαράγγια ξυπνάει μέσα η επιθυμία να φτιάξω πάλι «το ριζότο[...]

Αχ πώς τα καταφέρνει η μόδα, αυτή η πανίσχυρη δύναμη, να μπορεί να μεταμορφώνει κάτι τόσο οικογενειακό, σαν το ριζότο, σε φαινόμενο παγκόσμιας εστίασης! Και[...]

Για τους περισσότερους από μας, μύδια ίσον μυδοπίλαφο ή σαγανάκι . Το μυδοπίλαφο λοιπόν, είναι ένα φαγάκι καταπληκτικό, ό,τι πρέπει για κρασάκι και καλή παρέα.[...]

υλικά 2 ποτήρια ρύζι arborio 6 ποτήρια ζωμό κοτόπουλο ζεστό 400γρ γαρίδες καθαρισμένες 1 πράσο ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 5 κουταλιές ουίσκυ[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη 2[...]

Υλικά Υλικά για το ριζότο κρεμμύδι ξερό: 1 ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 100 ml ρύζι Arborio: 250 γρ. λευκό κρασί: 100 ml ζωμός κότας: 420 ml Υλικά για το ψαρονέφρι[...]

Υλικά σουπιές μικρές: 750 γρ., κατεψυγμένες ή φρέσκες με το μελάνι τους ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο σκόρδο: 1 σκελίδα ψιλοκομμένη[...]

Σε συνέχεια της προηγούμενης ανάρτησής μου -"Φιλικό Κυριακάτικο Γεύμα"- σήμερα σας δίνω τη συνταγή για το ριζότο. Το ριζότο είναι ένα πιάτο που πρέπει να[...]

Η πιο εντυπωσιακή μαγειρική είναι εκείνη που γίνεται με την έμπνευση της στιγμής. Κι αυτό δεν το λέω γιατί το κάνω τακτικά, αλλά γιατί το ακούω τακτικά.[...]

Μία φανταστική συνταγή για ριζότο που θα σας ενθουσιάσει. Στο τέλος προσθέτουμε μπόλικη φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα. Ή μήπως να πρωτοτυπήσουμε με λίγο κατίκι;[...]