Ρυζι χωρις μελιτζανα κολιανδρος προσουτο βερικοκα

1 κρεμμύδι, κομμένο 2 κ.σ. βούτυρο 750 γρ. φιλέτο από λαιμό αρνιού ή από μπούτι, κομμένο σε κομμάτια των 3 εκ. 1 καλή πρέζα σαφράν 2 κ.γ. λοβούς κάρδαμο,[...]

Συστατικά   2φλ.basmati βρασμένο 3κ.σ.soya sauce 3κ.σ.σησαμέλαιο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/3φλ.φασολάκια  πράσινα στρογγυλά βρασμένα και ψιλ/να 1/2φλ.γαλοπούλα[...]

ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπα ρύζι μπασμάτι 2 πράσα Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ζάχαρη Θυμάρι Παρμεζάνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό.[...]

YΛΙΚΑ 1 κρεμμύδι 2 μεγάλους κύβους βούτυρο 750 γρ. αρνίσιο λαιμό 1 πρέζα σαφράν 2 κ.γ. στικ κάρδαμο 1 στικ κανέλας 2 κ.γ. κύμινο 3 ντομάτες 2 κύβους ζωμό[...]

Πολίτικη συνταγή με ψιλοκομμένα συκωτάκια πουλιών, μαύρες σταφίδες, κουκουνάρι και βρασμένα κάστανα που σβήνονται με κρασί. Συνταγή : Δημήτρης Ανδρέου. Μερίδες[...]

Υλικά 500 γρ. ρύζι basmati ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 4-5 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο 50 γρ. κουκουνάρι ½[...]

Το ρύζι είναι ένα από τα αγαπημένα μας υλικά στο σπίτι, σχεδόν κάθε Κυριακή θα κάνω και ένα πιλαφάκι και πάντα το κάνω με ρύζι καρολίνα, αλλά πριν το βάζω σε[...]

Για 2 άτομα: 1 κούπα του καφέ ρύζι (μπασμάτι) 5 φέτες μπέικον κομμένες κομματάκια 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο 4 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά: 1 ποτήρι του νερού ρύζι μπασμάτι 1/2 ποτήρι του νερού ρύζι σπυρωτό 3 ποτήρια του νερού ζεστό νερό 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο 1 κουταλιά[...]

Και νηστίσιμο και νόστιμο. Το αφιερώνω στο Μαριλενάκι μου που νηστεύει αυτές τις μέρες και σε όσους κρατάνε την νηστεία των Χριστουγέννων, και θέλουν ιδέες[...]

Νηστίσιμο και νόστιμο Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ. αρωματικό ρύζι Thai η Basmati 350 γρ. γαριδούλες καθαρισμένες 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια[...]

Υλικά 1 φλυτζάνι ρύζι Basmati 2 φλυτζάνια νερό λίγο ελαιόλαδο λίγο αλάτι Εκτέλεση Όταν βράσει το νερό ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αλάτι και το ρύζι ανακατεύουμε[...]

Υλικά: 1 κιλό αρνί με πάχος 250 γρ. ρύζι μπασμάτι 1 φλυτζάνι αμύγδαλα καθαρισμένα 1/2 φλυτζανιού σταφίδες 1 κουταλιά γλυκού τζίντζερ 1 φλυτζανακι[...]

Προοίμιο Είναι ένα φαγητό που με έχει παιδέψει πάρα πολύ. Έχω κάνει τεράστια λάθη, αλλά βλέποντας τον ΠΧ (ΜΤ) να το παρασκευάζει στο άνετο, συνειδηποίησα τα[...]

Υλικά 2 πράσινες πιπεριές. 2 βλαστούς σέλινο. 2 κρεμμύδια, 2 σκελ. σκόρδο. 400 γρ. καπνιστά λουκάνικα 200 γρ. ζαμπόν. 2 κ.σ. λάδι, Ι κ.σ. αλεύρι. 2 κ.σ.[...]

Υλικά Ρύζι basmati 1 ποτήρι Νερό 3-4 φλιτζάνια τσαγιού Καλαμπόκι 1/2 κούπα βρασμένο Αρακάς 1/2 κούπα βρασμένος Λουκάνικο χωριάτικο 1 μεγάλο (κομένο σε[...]

Άλλο για τα γεμιστά, άλλο για τις σούπες και άλλο για το ριζότο. Ποιον τύπο πρέπει να επιλέξετε κάθε φορά; Κάθε συνταγή θέλει το... ρύζι της. Σπυρωτό για το[...]