Ρυζι χωρις γκαραμ ινδοκαρυδο τραχανας παρμεζανα

Υλικά  (για 4 μερίδες) : Για το ριζότο 300 γρ. ρύζι κίτρινο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κύβο βοδινό 1 κρ/πότηρο λευκό κρασί 1 L νερό λίγο αλάτι Για τη σάλτσα: 1 μεγάλο[...]

250 γρ.ταϊλανδέζικο αρωματικό ρύζι (γιασεμιού) 4 σκελίδες σκόρδο 200 γρ. γλυκομπίζελα 100 γρ. καρότα 2 ντομάτες 1 ροδέλα φρέσκος ανανάς 4 κ.σ.λάδι 4 κ.σ.[...]

Δεν πρόλαβα να βγάλει ηΑχτίδα μου φωτογραφία απο τα ψημένα γιατί..εξαφανίστηκαν μόλις τα έβγαλα απο το φούρνο! Η ιδέα μου ήρθε φιάχνοντας τη γέμιση για τα[...]

1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες 2 πιπεριές κίτρινες και κόκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια[...]

1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μπουκιές 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 καρότα τριμμένα 2[...]

1 μικρό χταπόδι 350 γρ. ρύζι arborio 3/4 λίτρου ζωμός θαλασσινών 1 μέτριο πράσο 10 ντοματάκια (cherries) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι λίγο βούτυρο 5 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 1[...]

400 γρ. πλιγούρι 1 μπολ ψημένο κρέας. 2 σφιχτές ντομάτες 1 καρότο ½ κολοκυθάκι ½ κόκκινη πιπεριά ½ πράσινη πιπεριά κέρατο 1 κρεμμύδι ½ κουταλάκι κάρυ ½[...]

30 γρ. άγρια μανιτάρια 1 πράσο 2 κ.σ.ελαιόλαδο 60 γρ. βούτυρο 2 κρεμμύδια 300 γρ. ρύζι για ριζότο 150 ml λευκό κρασί 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών ζεστό αλάτι και[...]

Η θεία Δέσποινα ό,τι κι αν μαγειρέψει, γίνεται ανάρπαστο κατά γενική ομολογία. Από όλα της όμως τα φαγητά, εκείνο που όλους μας ξετρελλαίνει είναι το[...]

Υπέροχο φαγητό για όσους αγαπούν τις σουπιές. Το κάνω συνήθως καλοκαιράκι ή όποτε βρω πολύ φρέσκια σουπιά. Υλικά 1 κιλό φρέσκιες σουπιές 2 μεγάλα κρεμμύδια[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. ρύζι basmatti 2 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο 2 κουτ. σούπας λάδι 3 "φωλιές" φιδέ 1/2 φλιτζ. τσαγιού φιστίκια Αιγίνης 1/2 φλιτζ.[...]

Θαλασσινή λιχουδιά Τι χρειαζόμαστε: 300 γραμμ. ρύζι 150 γραμμ. καπνιστό σολομό 50 γραμμ. βούτυρο 2 κρεμμύδια 2-3 κ.σ. απεριτίφ Μαρτίνι dry 300-50 γρ. ζωμό[...]

Κλασικό ιταλικό ριζότο με σολομό, για όσους αγαπούν τις αυθεντικές και ανεπιτήδευτες γεύσεις. Τι χρειαζόμαστε: 400 gr. ρύζι carnaroli 250 γρ. σολομό καπνιστό[...]

Γρήγορο και εύκολο φαγητάκι με λίγα και απλά υλικά που ταιριάζει και ως συνοδευτικό αλλά και ως κυρίως πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κιμά (1 φορά περασμένο)[...]

Από τις πιο νόστιμες συνταγές που έχω δοκιμάσει ποτέ... Είναι αραβική συνταγή που μου την έδωσε η γιαγιά μου από έναν φίλο της από την ΑΙΓΎΠΤΟ..Δοκιμάστε και[...]

Ποιός είπε ότι η ελληνική κουζίνα δεν μπορεί να συνδυαστεί με την ασιατική? Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια γαρίδες 1 και μισή κούπα ρύζι (εγώ χρησιμοποιώ[...]

Υλικά για 6-8 άτομα 250 γραμ ρύζι για πιλάφι 2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο 1 πρέζα σαφράν 0,25 του γραμμαρίου 1 μεγάλο ώριμο ρόδι 150 γραμ φιδέ (μαλλιά αγγέλου)[...]

Μια από τις γεύσεις, που θυμίζουν πρόσωπα αγαπημένα, είναι το γιαούρτι με το ρύζι. Ένα φαγητό γρήγορο, ανάλαφρο και παρηγορητικό, όταν για κάποιον λόγο δεν[...]