Λαδερα χωρις ξινομηλα

ΥΛΙΚΑ Για τις μελιτζάνες 3 μελιτζάνες Ελαιόλαδο για άλειμμα Αλάτι Πιπέρι Ιταλική Σαλάτα Μπάρμπα Στάθης Για τη μαρινάδα 1 πιπεριά τσίλι 2 κ.σ. κόλιανδρο 3 κ.σ.[...]

Υλικά 3 μελιτζάνες φλάσκες 1 κρεμμύδι σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μυρωδικά 5 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 1/2 φλιτζάνι Ξύδι 1 gel ζωμό maggi[...]

Υλικά 8 ντομάτες, 5 πιπεριές, 3 κρεμμύδια, 3 μέτριες πατάτες, 1 καρότο, 1 κολοκύθι, 1 μελιτζάνα, 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γραμμάρια ρύζι γλασέ 1[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4 άτομα Για τις μπάμιες 400 γρ μπάμιες extra Μπάρμπα Στάθη 1 κούπα αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κούπα καλαμποκάλευρο 1 κ.γ. πιπέρι κόκκινο γλυκό Πιπέρι καγιέν[...]

ΥΛΙΚΑ Μελιτζάνες Κρεμμύδια ψιλοκομμένο Χυμό ντομάτας Ελαιόλαδο Μαϊντανός ψιλοκομμένος Αλάτι Πιπέρι Κανέλα σκόνη Ζάχαρη Νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μεγάλο[...]

Υλικά για τη σάλτσα: 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 καρότα, κομμένα σε κύβους 1 στικ σέλερι, λεπτοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες[...]

Υλικά 3 μπούτια κοτόπουλου Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 500 γρ. αρακά ½ ποτήρι λευκό κρασί 300 γρ. ντοματίνια 1 ζωμό κότας 250-300 ml νερό Άνηθο[...]

ΥΛΙΚΑ Για το αρνί και τις πατάτες 1 αρνίσιο μπούτι 600 γρ. γιαούρτι (400 γρ. για τη μαρινάδα και 200 γρ. για την κρούστα) 1 ½ κούπα λάδι Χυμό από 2[...]

Υλικά 8 μελιτζάνες 10κ.σ ελαιόλαδο 5 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες 1κ.γ κολίανδρο ξερό σκόνη 4 κόκκους μπαχάρι[...]

Υλικά Καλαμαράκια Λίγο κρασί ντομάτα Λάδι Για τη γέμιση 1 κουταλάκι ρύζι για κάθε καλαμάρι μυρώνια και καυκαλίθρες 2 μεγάλα κρεμμύδια φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Υλικά 1 γλυκοπατάτα 1 μελιτζάνα 2 μέτρια κρεμμύδια 1 κολοκύθι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 5 κλωναράκια θυμάρι 2-3 σκελίδες σκόρδο[...]