Λαδερα χωρις χταποδι

Για 6 άτομα ½ κιλό φασολάκια 1 κιλό μοσχάρι, κομμένο σε κύβους 200 γρ. πατάτες μικρές στρογγυλές\ 2 φρέσκιες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και χωρίς σπόρια,[...]

1 1/2 κιλό ζυγούρι (μπροστινό όχι μπούτι) 200 ml. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Πλένουμε καλά το κρέας, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το αφήνουμε να[...]

100 γρ. Καραμανλίδικος παστουρμάς από μπούτι μόσχου 8 μανιτάρια Πόρτομπελο 1 ντομάτα σε κύβους 100 γρ. μελιτζανοσαλάτα 80 γρ. γραβιέρα Αλάτι, πιπέρι [...]

2 κιλά κρεμμύδια ξερά μακρόστενα 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 φλυτζάνια χυμό ντομάτας 350 γρ. ντομάτες αποφλοιωμένες και χωρίς σπόρους 1 φλυτζάνι ρύζι γλασέ[...]

5 αυγά 250 γρ. σπανάκι πουρές ντομάτας 200 γρ. αλεύρι τριμμένο τυρί γάλα 100 γρ. χοιρινό λίπος βούτυρο αλάτι Πλένετε καλά τα λαχανικά και τα ψιλοκόβετε σε[...]

5 αυγά 250 γρ. σπανάκι πουρές ντομάτας 200 γρ. αλεύρι τριμμένο τυρί γάλα 100 γρ. χοιρινό λίπος βούτυρο αλάτι Πλένετε καλά τα λαχανικά και τα ψιλοκόβετε σε[...]

20 ντομάτες πιπεριές και μελιτζάνες φλάσκες 1300 γρ κιμά 1 ποτηράκι ρύζι λάδι όσο θέλετε (μην κολυμπάνε) 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο λίγο τριμμένο τυρί και[...]

8 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2-3 μέτριες ντομάτες ώριμες 1 ξερό κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδου 1 αυγό 1 ματσάκι μαϊντανό λάδι για το[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 λεμονόκουπα 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κονσέρβες ντοματάκι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1 κιλό μπάμιες 1[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κονσέρβες ντοματάκι 1 κουταλιά της σούπας 1 σακουλάκι αρακά 1 1/2 φλιτζάνι νερό 3[...]

250 Γρ βρασμένο αρακά 10 Φιλέτα προσούτο 1 Ματσάκι άνηθο 1 Ποτήρι του νερού κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα dijon 2 Λεμόνια λαιμ το χυμό τους[...]

1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ 100 γρ. Λουκάνικο Δραμινό SARY 60 γρ. μπέικον 100 γρ. καρότα Φύλλα φρέσκου βασιλικού 20 γρ. βούτυρο Ελαιόλαδο [...]

1 κιλό φασολάκια 1 φινόκιο σε λεπτές ροδέλες 1/2 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κομμάτια μπέικον 1/2 ματσάκι μάραθος 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 300 γρ. κατίκι Δομοκού[...]

250 γρ. Καλαμάρια μεγάλα 70 γρ. φέτα 40 γρ. Πιπεριές κόκκινες 40 γρ. Πιπεριές πράσινες Αλάτι, πιπέρι 30 γρ. Χυμό λεμονιού 40 γρ. Ελαιόλαδο Πλένουμε[...]

700 γρ. σπάλα από μοσχάρι σε μπουκιές 500 γρ. κατεψυγμένο αρακά 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες 1 κοπανισμένη σκελίδα σκόρδο 100 ml λευκό κρασί 2 κουταλιές[...]

150γρ. αγκινάρες 1 μικρό κρεμμύδι 200γρ. μανιτάρια 50γρ. ζαμπόν 1 κουταλιά τριμμένο ψωμί 3 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κούπα λευκό[...]

50 γρ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. φρέσκο ή κατεψυγμένο αρακά 100 ml. ζωμό κοτόπουλου 5 γρ. ζάχαρη 175 ml. ξηρό λευκό κρασί 350 γρ.[...]