Λαδερα χωρις φουντιτσες ζαχαροκαλαμο

Τις μελιτζάνες τις κάναμε μουσακά , παπουτσάκια , παστίτσιο , με φέτα στο φούρνο ε τώρα έφτασε η ώρα για το συνδυασμό τους με μπακαλιάρο. Μέσα στις ανασκαφές[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 250 γρ. αλεύρι 160 γρ. βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας γάλα 6 αγκινάρες 6 μικρές πατάτες 3 αυγά 200 γρ. κρέμα γάλακτος 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

Υλικά για τέσσερα άτομα: 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα 400 γρ. κιμά γαλοπούλας 400 γρ. κιμά μόσχου 2 ντομάτες τριμμένες 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 3 κλωνάρια[...]

Ας ξεκινήσουμε τη σημερινή ανάρτηση με μερικές αναπνοές και ασκήσεις αυτοσυγκέντρωσης. Πιστέψτε με, θα χρειαστούνε! Και για μένα που θα γράψω ένα ολόκληρο[...]

Μια γνωστή εταιρεία ζυμαρικών έφτιαξε παραδοσιακά ζυμαρικά με σχήματα εμπνευσμένα από την ελληνική παράδοση. Οι πλεξούδες, εμπνευσμένες από τη Θεσσαλία, είναι[...]

Κάποτε έτυχε να ακούσω έναν άνδρα να διαμαρτύρεται για το φαγητό που του σέρβιρε μια γυναίκα. Υποστήριζε ότι αυτό δεν είναι "κανονικό" φαγητό, την κατηγορούσε[...]

Με την παλιά παραδοσιακή κρητική συνταγή… Κυάμων απέχου… Η φράση ανήκει στον Πυθαγόρα και ερμηνεύτηκε πολλαπλά! Άλλοι ισχυρίζονται ότι ο φιλόσοφος[...]

Υλικά 8-10 μεγάλες αγγινάρες 1/2 κιλό κιμά 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή 1 κουτί ντοματάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο τριμμένο τυρί[...]

Μια super συνταγή με μπιφτέκια ιδανικά για μπουφέ! Τι χρειαζόμαστε: Για τα μπιφτέκια θα χρειαστούμε… 1/2 κιλό κιμά 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1 μέτριο κρεμμύδι 2[...]

Αυτό είναι ένα πανεύκολο και οικονομικό πιάτο που μπορεί να σου βγάλει 6 μερίδες με απλά και υγιεινά υλικά. Το φαγητό το έχω συναντήσει στην Αγγλία και είναι[...]

16 κανελόνια 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 400 γραμμ. ψιλοκομμένες ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ 1[...]

Υλικά Ντομάτες μεγάλες 6 τεμ Κολοκυθάκι 1 τεμ ψιλοκομμένο Μελιτζάνα 1 τεμ ψιλοκομμένη Πιπεριά κίτρινη 1 τεμ ψιλοκομμένη Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ ψιλοκομμένο Σκόρδο[...]

Υλικά Μελιτζάνες΄ Φέτα τριμμένη ανακατεμένη με λίγο γάλα Ελαιόλαδο Αλάτι,πιπέρι,ρίγανη Για τη γέμιση Ντομάτες ψιλοκομμένες Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα[...]

Για την πολέντα ½ lt νερό 1 κύβο λαχανικών 150 γρ. γάλα εβαπορέ 150 γρ. πολέντα 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη ξύσμα από ½ λεμόνι πιπέρι φρέσκο θυμάρι Για τον[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μπριάμ (Για ένα ταψί 25Χ35) 1 γλυκοπατάτα 1 μελιτζάνα 2 κρεμμύδια 1 κολοκύθι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά Φινόκιο Θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 400[...]

Υλικά 380 γρ. τορτελίνι γεμιστά με τυρί 3 χοντρές φέτες γαλοπούλα καπνιστή, κομμένη σε μικρά κυβάκια 2 μικρές σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια,[...]