Λαδερα χωρις σοκολατα δεντρολιβανο παξιμαδι

Σήμερα έχω φαγητό από το βιβλίο της Νίκης Μηταρέα " ΟΙΝΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ " ένα βιβλίο που έχει διακριθεί διεθνώς ως το "Καλύτερο βιβλίο Μαγειρικής με κρασί στον[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΥΛΙΚΑ Για το αρνί και τις πατάτες 1 αρνίσιο μπούτι 600 γρ. γιαούρτι (400 γρ. για τη μαρινάδα και 200 γρ. για την κρούστα) 1 ½ κούπα λάδι Χυμό από 2[...]

Υλικά 200 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 100 γρ. ελαιόλαδο 1 κιλό σουπιές ή καλαμάρια κομμένα σε ροδέλες 200 γρ. άσπρο ξηρό κρασί 200 γρ. ντοματούλες[...]

Υλικά 35 ντοματάκια 500 γραμ. ντομάτες «τσερρυ» 1 μικρή καυτερή πιπεριά ψιλικομμένη 1 κουτ. του γλυκού ζελατίνη 1 / 3 φλιτζ. χυμό ντομάτας 3[...]

Υλικά: 4 αγκινάρες λίγο άνηθο λίγο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού ελαιόλαδο αλάτι, πιπεράκι 1 ποτηράκι κρασιού κρέμα γάλακτος[...]

Π όπως «Πεθερικά» Το μεγαλύτερο πρόβλημα που προκύπτει μέσα σε λίγα λεπτά είναι ότι μπαίνει η κουζίνα σου στο μικροσκόπιο (και το υπόλοιπο σπίτι, βεβαίως,[...]