Λαδερα χωρις σοκολατα ανηθο λιναροσπορος κασιους

Τα κολοκυθάκια για μένα είναι μεγάλη πρόκληση καθώς και μεγάλη αγάπη. Μικρή, εκλιπαρούσα σχεδόν τη μάνα μου να μου κάνει τηγανιτά με κουρκούτι, όσο πιο συχνά[...]

Απλό, εύκολο, παραδοσιακό και πολύ νόστιμο πιάτο που η γεύση και τα αρώματά του ξυπνούν αναμνήσεις της παιδικής μου ηλικίας. Πολύ το συνηθίζαμε αυτή την[...]

  Αν και η θέση που έχουν στην καρδιά μας οι παραδοσιακές γεύσεις και συνταγές είναι δεδομένη και αναντικατάστατη, πάντα υπάρχει χώρος για την υποδοχή νέων[...]

Είπαμε να καλωσορίσουμε τη νέα χρονιά ανεβαίνοντας στο βουνό! Είχε ρίξει αρκετό χιόνι εκεί στα ψηλά. Γκρίνιαζαν και τα παιδιά… «εδώ δεν χιονίζει ποτέ… πότε[...]

By ΑΡΤΕΜΙΣ ΤΣΙΠΗ Πατάτες γιαχνί: τόσο απλό φαί και τόσο νόστιμο με ένα κομμάτι ωραία, ζουμερή φέτα και καλό ψωμί! Μόλις είδα αυτήν την παραλλαγή του, με τα[...]

Μία γευστική συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε. Συνταγή : Δημήτρης Ανδρέου Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄, μαγείρεμα[...]

1 κρεμμύδι 200 γρ. πατάτες 200 γρ. κουνουπίδι 200 γρ. φασολάκια snake beans ή κοινά φασολάκια 1 κόκκινη πιπεριά 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια τόνγκου ή κοινά[...]

Αυτές τις μέρες βρισκόμαστε σε διακοπές και τυχαίνει να φιλοξενούμε ένα ζευγάρι οικογενειακούς φίλους από το εξωτερικό. Η σύζυγος κατάγεται από την ινδική[...]

Το οδοιπορικό στην Ήπειρο ήταν όμορφο και γεμάτο εικόνες για όλους μας. Όμως ωφείλω να γράψω και μια συνταγή από κείνα τα μέρη, για να τα τιμήσουμε όπως τους[...]

Περέκ, πισία, βαρένικα, γιουφκάς, γαής τυρί … λέξεις που έμοιαζαν κάπως «εξωτικές» στα δικά μου αφτιά μέχρι που άρχισα να διαβάζω και να[...]

Σ την πόλη Κούσκο στους πρόποδες των Άνδεων στο Περού υπάρχει μία μικρή κοινότητα Κρίσνα, όπου συντηρούν το δικό τους εστιατόριο με ανάλογες συνταγές. Εκεί[...]

Το ωμό ελαιόλαδο είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία μας αλλά πάντοτε πρέπει να καταναλώνουμε με μέτρο. Τώρα το καλοκαίρι το απολαμβάνουμε μέσα στην[...]

Μέρες έχω να γράψω κάτι αλλά πολλά άλλα σημαντικά θέματα δεν μου άφησαν ελεύθερο χρόνο. Σήμερα ο καιρός "θύμωσε" και λίγο κρύο το έχει οπότε τα όσπρια ήταν[...]

Τα αλάδωτα είναι χρήσιμα ιδιαίτερα τη Μεγάλη Εβδομάδα που αισθανόμαστε ευλαβική υποχρέωση να στερηθούμε συμβολικά και ουσιαστικά κάθε είδους υλική παρηγοριά.[...]

Τέτοια εποχή που τα φυτά - μελιτζάνες, κουρασμένα πλέον από την καλοκαιρινή καρποφορία, μας δίνουν κάτι μικρά μελιτζανάκια, πολλές φορές αρκετά ισχνά. Μην[...]

Το κουνουπίδι συνηθίζουμε και το τρώμε βραστό για σαλάτα. Τώρα τη σαρακοστή μπορείτε να το μαγειρέψετε ως κυρίως πιάτο με σάλτσα ντομάτας. Η συνταγή που σας[...]

Υλικά: 6 μεγάλα κρεμμύδια ή (κόκκινα ή λευκά) 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 κούπα κινόα μαύρη ή κόκκινη ή λευκή πλυμένη και[...]

1 κιλό φασόλακια πλατιά (κατεψυγμένα) 4 μικρά χωριάτικα λουκανικα 3 μέτριες πατατες 2 μεγάλα καροτα 2 μεγάλες πιπεριές Φλωρίνης 1 μεγάλη πράσινη πιπερια 2[...]

Η συνταγή αυτή είναι της κ. Βέφας και τη μαγειρεύω χρόνια, συνήθως όταν νηστεύουμε. Όλα αυτά τα καρυκεύματα και το άρωμα του κονιάκ κάνουν αυτό το φαγητό[...]

Καλά μου παιδάκια...μην μου πείτε ότι δεν σας έλειψα;;;; Είχα όμως καλή δικαιολογία. Και χαρτί από το γιατρό. Έφυγε το αφεντικό μου για 5 εβδομάδες για να[...]

Το μπριάμ είναι ένα από τα φαγητά που δεν χρειάζονται πολλές συστάσεις καθώς εδώ στην Ελλάδα το αγαπάμε και το τρώμε πολύ! Εμείς δεν αποτελούμε εξαίρεση και[...]