Οσπρια

Υλικά: 1 μέτρια ώριμη ντομάτα ξεφλουδισμένη στη μέση και κατόπιν σε μακρόστενες λωρίδες 1 1/2 κιλό φρέσκα κουκιά 500 γρ. σπανάκι καθαρισμένο, σε[...]

Άλλη μια εφεύρεση. Ήθελα απεγνωσμένα να φάω κάτι με αυτόν το συνδυασμό μπαχαρικών [κύμινο, φρέσκο κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο] και έφτιαξα αυτή τη σούπα. Τελικά την[...]

500 γρ. γίγαντες 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 5 ντομάτες ώριμες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γρ. σπανάκι τρυφερό καθαρισμένο και πλυμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Είναι μια συνταγή κλασσική, αθάνατη. Γεμάτη γεύση, χορταστική (δεν της λείπει το κρέας). Κατάλληλη και για μερίδα και για τσιπουρομεζέ! Τι χρειαζόμαστε: 500γρ[...]

Ειναι μία συνταγή για εμάς τις μοντέρνες νοικοκυρές που βιάζονται. Δε σκεφτονται να μουλιασουν τα ρεβυθια αποβραδίς και διαθέτουν χύτρα ταχύτητος και τα κάνουν[...]

Μαροκινής νομίζω προέλευσης συνταγή για κοκκινιστό φιλέτο κομμένο σε λεπτές φέτες με φρέσκια πιπερόριζα, καρότο και πιπεριά, πάνω σε πουρέ ρεβυθιού. Τι[...]

Επηρεασμένη απο την Σιφναίικη ρεβυθάδα και κάποιες άλλες συνταγές, έβαλα την δική μου πινελιά. Ελπίζω να σας αρέσει. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. ρεβύθια με την[...]

Χωρίς πολλά-πολλά και χωρίς μούλιασμα, αλλά φανταστικό, πολύχρωμο, υγιεινό, χορταστικό φαγάκι. Βολεύει και για ταπεράκι στη δουλειά ή το σχολείο! Τι[...]

Η πιο απλή συνταγή που χρειάζεται μόνο 5 λεπτά στήσιμο! Τι χρειαζόμαστε: 250 γραμμάρια γίγαντες (μισή συσκευασία) 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 2 ντομάτες[...]

Tα ρεβίθια είναι πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο καθώς και βιταμίνες Β, Κ, Ε, και C. Καταναλώνονται βραστά ή μαγειρευτά ως όσπρια,[...]

Γίγαντες στο φούρνο με φέτα και πιπεριά! Για μερακλήδες! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. γίγαντες 4 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 - 2 πιπεριές κόκκινες (ή[...]

Ωραία συνταγούλα για πεντανόστιμους γίγαντες!! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρμ. φασόλια γίγαντες 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά 250 γρμ. τριμμένη ντομάτα ή έτοιμο[...]

Εξαιρετικά νόστιμα, χυλωμένα φασόλια, λευκά ή κόκκινα ανάλογα με το γούστο σας. Τι χρειαζόμαστε: Εάν τη θέλουμε λευκή : 400 γρ. φασόλια 1 ξερό κρεμμύδι καρότα[...]

Αυτή η συνταγή μου αρέσει γιατί τα ρεβίθια είναι πιο στεγνά Υλικά : 1/2 κιλό ρεβίθια 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 κρεμμύδι (σε ροδέλες) 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1[...]

Υλικά 500 γρ.ρεβίθια ζωμό από  κρέας ή ένα κνόρ ένα μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο αλάτι πιπέρι λάδι μια κουταλιά σόδα Εκτέλεση Βάζουμε τα ρεβίθια στο νερό από το[...]

Υλικά 1/2 κιλό ρεβίθια 2 μεγάλα κρεμμύδια σε φέτες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά σόδα 1 φύλλο δάφνης 6 φλιτζάνια νερό 1 λεμονι 3 κουταλάκια αλάτι πιπέρι[...]

Πολύ μαλακά χωρίς πολύ ζουμί.. Υλικά 1 σακουλάκι ρεβίθια 2 κουταλιές σόδα Αρκετό ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια μέτρια κομμένα   Λίγο μαϊντανό 2 μελιτζάνες[...]

1/2 κιλό ρεβίθια 1 αυγό 12 καβουρδισμένα αμύγδαλα 1/2 κιλό σπανάκι 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι 1 φύλλο δάφνης 2 σκελίδες σκόρδου 1/2 κουταλάκι πάπρικα 1 κουταλιά[...]