Οσπρια χωρις ζελατινα σαλαμι χουρμαδες

Υλικά για 4-5 μερίδες 3-4 κούπες βρασμένα ρεβύθια 1 1/2 κούπες κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 780 ml κομματάκια ντομάτας 1/2 κούπα γλυκιά[...]

5/5/14 Ένα πιάτο ιδανικό αν θέλετε να νιώσετε εξαιρετικά υγιείς και γεμάτοι ενέργεια από την πρώτη πιρουνιά ή κουταλιά. Φακές με πολλά λαχανικά στο[...]

Καλή σας μέρα! Μετά από τις Πασχαλινές λιχουδιές μια σαλατίτσα, υγιεινή και νόστιμη είναι ό,τι πρέπει. Πρόκειται για μια σαλάτα που θα μπορούσα να την[...]

1/1/14 …Δηλαδή μαυρομάτικα φασόλια! Σερβιρισμένα πάνω σε ρύζι και μαγειρεμένα με μπέικον ή κάποιο άλλο αλλαντικό (συνήθως αρκετά λιπαρό) , αλλά και διάφορα[...]

Όταν ξεκίνησα το Vegan in Athens είχα αποφασίσει ότι θα μοιράζομαι κυρίως ελληνικές και μεσογειακές vegan συνταγές – και πράγματι αυτό προσπαθώ να κάνω – για[...]

2 φλ. καφέ φακές ψιλές 2 φλ. καστανό ρύζι basmati 1 φύλλο δάφνης 1 καρότο 1/2 πιπεριά κίτρινη, κόκκινη ή πορτοκαλί 1 ντομάτα κατά προτίμηση πομοντόρο ή[...]

1-2 κρεμμύδια 3-4 σκ. σκόρδου 100 γρ. ελαιόλαδο 1200 γρ. νερό 1 κ.σ. ζωμό ή κύβο λαχανικών 300 γρ. φακές 80-100 γρ. ρύζι καρολίνα ή κάποιο άλλο όπως[...]

Σας έχω σήμερα μια πολύ εύκολη σαλάτα, τα κορίτσια μου τρελαίνονται να τους κάνω σαλάτες με φακές. Ο συνδυασμός με τις φακές και το ρύζι είναι ότι καλύτερο,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]