Σουπες με γραβιερα

Υλικά για 6 άτομα 700 γραμ κρεμμύδια 50 γραμ φρέσκο βούτυρο 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο 50 γραμ αλεύρι 1 ½ λίτρο ζωμό λαχανικών αλάτι, πιπέρι για το σερβίρισμα 6[...]

υλικά 1,5 κ. διάφορα, μέτρια ψάρια για βραστά (πεσκανδρίτσα, μπακαλιάρο, χριστόψαρο κ.λ.) 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες, σε χοντρές φέτες 1 κρεμμύδι, σε[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 μεγάλα πράσα (το λευκό μέρος) 1 μεγάλο φινόκιο (μαραθόριζα) (σε κυβάκια) 3 φλιτζάνια τσαγιού γιαούρτι (στραγγιστό) 3 σκελίδες σκόρδο 4[...]

5 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε λεπτά φετάκια 3 κουτ. σούπας βούτυρο της αρεσκείας μας (ή 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο - με άλλο γευστικό αποτέλεσμα) 2 κουτ. σούπας[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό κρεμμύδια λευκά (σε φέτες) 100 ml ελαιόλαδο 600 ml ζωμός κότας 200 γρ. γραβιέρα 200 γρ. καπνιστή πανσέτα αγριογούρουνου 100 γρ.[...]

Η διάσημη Jessie J λατρεύει τη μαγειρική... Και μας το αποδεικνύει συχνά πυκνά από το twitter της! Θα μου πεις από τη φωτογραφία της κρεμμυδόσουπας[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 8 μεγάλα κρεμμύδια (άσπρα ή κίτρινα) σε χοντρές φέτες 4 κ.σ. βούτυρο αγελάδας 3 φλιτζ. νερό ½ φλιτζ. dry Sherry 1 lt. ζωμός[...]

1,1/2 κιλό κρεμμύδια ψιλοκομμένa σε φέτες 70 γραμμ. βούτυρο (όχι μαργαρίνη) ή 3 κουταλιές της σούπας 1 κουταλιά της σούπας λάδι 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι[...]

Soupe a loignon, για να στηλωθούμε…: Η κρεμμυδόσουπα λειτουργεί για τους Γάλλους όπως ο πατσάς για εμάς. Είναι η σούπα που αποζητούν για να ηρεμήσει το[...]

Γαλλική Κρεμμυδόσουπα (Soupe à l'oignon). Ένα κατ΄εξοχήν γαλλικό πιάτο -πιάτο του φτωχού- σε εποχές που τα κρεμμύδια υπήρχαν άφθονα και εύκολα να τα[...]

Μια γκουρμέ νοστιμιά, κατ’ ευθείαν από την Γαλλία. Η κρεμμυδόσουπα βέβαια δεν είναι γαλλική επινόηση. Για πολλά χρόνια αποτέλεσε και σε μας την σούπα[...]

1½ κιλό κίτρινη κολοκύθα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 800 ml ζωμός κότας ή κρέατος ή νερό 500 ml φρέσκο γάλα 1 κ.σ. βούτυρο 1 πρέζα[...]

6 μεγάλα κρεμμύδια 2 κουταλιές βούτυρο 8 κούπες ζωμός κρέατος ή κότας 4 κούπες λευκό κρασί αλάτι και πιπέρι 6 φέτες ψωμί φόρμας φρέσκο βούτυρο παρμεζάνα και[...]

Πικάντικη, πολύ νόστιμη σούπα για όσους αγαπούν τα πράσα! 475 Θερμίδες!! Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ. πράσα κομμένα σε φέτες 1 μέτρια πατάτα σε κύβους 1 μεγάλο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κουτάλι ελαιόλαδο, 2 λωρίδες μπέικον ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 καρότα κομμένα σε[...]

2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 4 μεγάλα κρεμμύδια 1 κ.γ. αλεύρι 500 γρ. νερό 180 γρ. μαύρη μπίρα 1 φύλλο δάφνης 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κύβος κότας ½ κ.γ. πιπέρι Για[...]

Συστατικά   3μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2κ.σ.λάδι 2κ.σ.βούτυρο Αλατοπίπερο 1 1/2κύβος βοδινού και 1 λίτρο χλιαρό νερό ή 1λίτρο σπιτικό ζωμό [...]

«Ψηλά στης Ρωσίας τα χιόνια που πάντα φυσάει ο βοριάς» τραγουδούσαμε έφηβοι πλην όμως καλές σχέσεις με την μπορστ δεν αποκτήσαμε. Η περιλάλητη[...]