Σουπες με σκορδο

Σε ένα από τα ταξίδια μου στη Γαλλία, και συγκεκριμένα στο Παρίσι, δοκίμασα ένα εκπληκτικό πιάτο σε ένα μικρό, συνοικιακό εστιατόριο στη Saint Germain γεμάτο[...]

Ιταλικη σουπα γαμου italian wedding soup Ο ορος σουπα γαμου ειναι λαθος στη μεταφραση απο την ιταλικη γλωσσα φραση minestra maritata η οποια ειναι μια αναφορα[...]

1 κιλό λουλούδια κολοκυθιάς 9 κουτ/λια βούτυρο ή ελαιόλαδο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα Σκόρδο λιωμένο Καυτερές Πιπερίτσες όσες αντέχει κανείς. 1κουτ/κι[...]

Όταν άκουσα για την ύπαρξη μιας τέτοιας σούπας παραξενεύτηκα. Όλη η γεύση ενός ζουμερού cheeseburger σε μια ζεστή, χορταστική και διαφορετική σούπα. Όχι δεν[...]

Βελούδινη σούπα από κάστανο και μανιτάρια! Είναι ό, τι πρέπει για το βραδάκι που το κρύο γίνεται πιο αισθητό... θερμίδες 240 Εύκολη 1 Ώρα και 30 Λεπτά[...]

1,1/2 κιλό κρεμμύδια ψιλοκομμένa σε φέτες 70 γραμμ. βούτυρο (όχι μαργαρίνη) ή 3 κουταλιές της σούπας 1 κουταλιά της σούπας λάδι 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι[...]

Παρασκευή σήμερα κι η Θεσσαλονίκη, μια πόλη μουντή, χωρίς ίχνος ήλιου, με ψιλόβροχο και την υγρασία να σου τρυπάει το κόκκαλο. Κρύο αρκετό, τζάκι αναμμένο και[...]

Κρύοοοοο! Πολύ κρύο και βέβαια δεν διαμαρτύρομαι... καιρός είναι να κάνει κρύο!!! Όταν βγαίνω έξω πρωί πρωί για να πάω την Ιωάννα μας στο σχολείο, σκέφτομαι[...]

6 ώριμες ντομάτες 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια ανάμεικτα 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 πατάτες κομμένες σε χοντρούς κύβους[...]

Σούπα κολοκύθας έχουμε κι άλλη εδώ από τη Λίνα, εγώ έφτιαξα μια αρκετά πικάντικη ζηλεύοντας αυτή που μας έφτιαξε η Ania στο Λονδίνο. Τα υλικά της για 2 άτομα[...]

Η κλασική ψαρόσουπα της μαμάς, καροτάκια, πατατούλες, κρεμμυδάκια, σέλινο, αυγολέμονο, και το ψάρι από δίπλα με ντεκαντάν ποσότητες μαγιονέζας, είναι[...]

Υλικά: 600 γρ. μοσχαρίσιο κρέας (σπάλα) σε κυβάκια 1 καρότο,κρεμμύδι,γαρύφαλλο 10 μανιτάρια αποξηραμένα 1 κουταλιά σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κουταλιές[...]

Για το βελουτέ: 4 κ.σ. βούτυρο, μισό πράσο, 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο, 2 κλωνάρια σέλερυ χοντροκομμένο, 1 κιλό κολοκύθα χοντροκομμένη, 2 πατάτες[...]

Restaurant "Le Paquebot", Gerhart-Hauptmann-Platz 70, 20095 Hamburg Tel.: 0049 40 32 65 19 web.: www.le-Paquebot.de Σκέφτηκα λοιπόν, ότι μετά από 2-3[...]

Τίποτα δε κραυγάζει καλοκαιρινή διάθεση, όσο το κατακόκκινο χρώμα της τομάτας σε μια σούπα.  Κι αυτές τις μέρες μέσα στο καταχείμωνο, ομολογώ πως η ψυχή μου[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 ½ κοφτή κουταλιά βούτυρο, 2 μεγάλα πράσα το άσπρο μόνο μέρος τους σε λεπτά φετάκια, 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 4 μεγάλες[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4 άτομα: 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα πράσα, μόνο το άσπρο μέρος 1 κρεμμύδι, σε φέτες 2-3 σκελίδες σκόρδο 500 γραμμ. καρότα, κομμένα σε μικρούς κύβους 2[...]

Υλικά: 1 κιλό σάρκα κολοκύθας σε κύβους 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 χοντρές σκελίδες σκόρδο 200 γρ. κάστανα βρασμένα 1400 ml ζεστός ζωμός λαχανικών[...]