Σουπες χωρις βραστα ταμπασκο

Αυτό το φαγητό έχει σκοπό να μας γυρίσει πίσω στις ρίζες μας και να μας θυμίσει για ακόμα μια φορά πως η νοστιμιά κρύβεται στα απλά πράγματα. Να μας χορτάσει[...]

Το μεγαλείο αυτού του πιάτου βρίσκεται στην απλότητά του. Έχει μοναδική γεύση με δωρικό χαρακτήρα. Είναι ένα αγαπημένο πιάτο της περιοχής της Πελοποννήσου. Με[...]

Ιδανική σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα, εξαιρετική επιλογή για ένα δυναμωτικό πρωινό. Είναι ένα πολύ θρεπτικό και χορταστικό πιάτο, πλούσιο σε[...]

Πηγή ενέργειας και βιταμινών. Περιέχει λαχανικά μπαχαρικά και αλεύρι. Τροφή μεγάλης αξίας σε μορφή σούπας κυρίως χειμωνιάτικη. Τρώγεται σαν πρωϊνό με τριμμένη[...]

Για μας, τους Ρουμελιώτες, δεν υπάρχει άλλο φαγητό που να προσφέρει μεγαλύτερη θαλπωρή από ένα βαθύ πιάτο τραχανά βρασμένο με γάλα, λίγο βούτυρο και τριμμένη[...]

Υλικά 500 γρ. τραχανάς γλυκός ½ κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 4 λουκάνικα 100 γρ. μαργαρίνη 100 ml κρέμα γάλακτος Aλάτι, πιπέρι μαύρο 3 - 4 κ. σ.[...]

Όταν πρωτοέγραψα το άρθρο για τον τραχανά , το 2009, είχα διαβάσει πολύ και είχα παιδευτεί να κατανοήσω πως ο τραχανάς δεν είναι ίδιος σε όλη την Ελλάδα και[...]

ετοιμοι για υπέροχες χειμωνιάτικες σουπίτσες;;; ο γνωστός ξινός τραχανας σε μια ευκολη συνταγη (πηγη:περιοδικο :realfood Ιανουαριος 2008) για ενα κιλό τραχανα[...]

Έχω την τύχη κάθε χρόνο να μου παραδίδεται έτοιμος βίγκαν τραχανάς από τα χεράκια της μητέρας μου, και το θεωρώ μεγάλη τύχη γιατί είναι πεντανόστιμος και μία[...]

Συστατικά   1 ½ φλ.γλυκός τραχανάς 4φλ.χλιαρό νερό ή ζωμός κοτόπουλου Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2πράσα κομμένα  σε ροδέλες[...]

Συστατικά   1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 1φλ.γλυκός τραχανάς 2φλ.χυμός ντομάτας Αλατοπίπερο 3ποτήρια νερό 1φλ.φέτα θρυμματισμένη Λάδι Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε[...]

Υλικά 1/2 κούπα τραχανάς νηστίσιμος 2 καρότα 2 πατάτες 3 κολοκυθάκια 1 ξερό κρεμμύδι λίγο σέλινο λάδι αλάτι πιπέρι 1 ξερή καυτερή πιπερίτσα [...]

200 γρ. μοσχάρι κότσι 1 πατάτα 1 καρότο μεγάλο Κίτρινη κολοκύθα 1 χούφτα σπανάκι Λίγες φουντίτσες μπρόκολο 1/2 κρεμμύδι 1 χούφτα τραχανά Ελαιόλαδο Οδηγίες[...]

27/11/13 Για σήμερα Τετάρτη (βράδυ), είπα να ετοιμάσω μια κολοκυθόσουπα με αυτό το κακόμοιρο το γάλα καρύδας που είχα στο ντουλάπι μου. Ήταν και αυτό ένα από[...]