Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις τυρι βουτυρο

23/3/14 Σκορδάτο ντιπ με αγκινάρες και ελιές. Ένα είδος tapenade που με την προσθήκη σκόρδου (στην επιθυμητή για τον καθένα ποσότητα) είναι ένα αξιοπρεπέστατο[...]

Συστατικά   1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 2κ.σ.πατέ ελιάς Αλατοπίπερο 1000γρ.ανθότυρο 1κ.γλ.βασιλικός Μέθοδος Βήμα1 Κόβουμε τη μελιτζάνα στη μέση και την[...]

Ταιριάζει πολύ με ανάμικτες σαλάτες λαχανικών (μαρούλι, ρόκα,φρέσκο κρεμμύδι, τριμμένο καρότο,κόκκινο λάχανο, πιπεριές χρωματιστές, λάχανο) πασπαλισμένες με[...]

Συστατικά   200gr.γιαούρτι 4κ.σ.μαγιονέζα 1κ.σ.σκόρδο σκόνη Αλατοπίπερο 4-5σταγόνες Tabasco Χυμός ½ λεμονιού Μέθοδος Βήμα1 Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά πολύ[...]

Συστατικά   3αυγά βραστά 1κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο 1πρέζα σκόρδο σκόνη 1/2κ.γλ.πάπρικα 1/3φλ.μαγιονέζα 2φρέσκα κρεμμύδια 1κ.γλ.μουστάρδα 1κ.σ.worcestershire sauce[...]

Συστατικά   1/2φλ.μαγιονέζα 2κ.σ.μουστάρδα 1/κ.γλ.σκόρδο σκόνη 1κ.σ.ξύδι 1κ.σ.μέλι Αλατοπίπερο Μέθοδος Βήμα1 Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά και τα φυλάμε[...]

Συστατικά   1 ½ φλ.μουστάρδα 3αγγουράκια τουρσί πολύ ψιλ/να 1/2κ.γλ.μπούκοβο Αλατοπίπερο 1κ.γλ.καστανή ζάχαρη 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο πολύ ψιλ/νη[...]

Συστατικά   3/4φλ.μαγιονέζα 3σκελ.σκόρδο Χυμό 1 λεμονιού 1κ.σ.κάππαρη Αλατοπίπερο Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε ελαφρά. Τα[...]

Συστατικά   2μεγάλα καρότα 1φλ.μαγιονέζα 1/2φλ.μουστάρδα Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.κάρυ 1/2κ.γλ.κύμινο Αλατοπίπερο Το χυμό 1 πορτοκαλιού 1/3φλ.γάλα Μέθοδος[...]

20/3/14   Λένε ότι μετά από 7 χρόνια αν δεν κάνω λάθος, αλλάζουν οι γεύσεις και από τότε που το άκουσα, πήρα σβάρνα ότι δεν έτρωγα όλα μου τα χρόνια. Τα[...]

Συστατικά   3παντζάρια βρασμένα 1μικρό κρεμμύδι 1σκελ.σκόρδο Λάδι Αλατοπίπερο Ξύδι 200γρ.γιαούρτι Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα[...]

Εγώ χρησιμοποιώ τσίλι από βαζάκι διατηρημένο σε λευκό ξύδι Συστατικά   4κ.σ.μουστάρδα 2 κ.σ.μέλι αλάτι 2κ.σ.λάδι 1/3 κ.γλ.τσίλι σκόνη* Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε[...]

Μπορούμε εναλλακτικά από το multi να ψιλοκόψουμε όλα τα λαχανικά στο χέρι για πιο χειροποίητη εκτέλεση. Συστατικά   2μεγάλες μελιτζάνες κομμένες στη μέση[...]

Συστατικά   2πατάτες πολύ καλά βρασμένες 1κ.γλ.μουστάρδα Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός λεμόνι Μέθοδος Βήμα1 Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi και τα χτυπάμε καλά. Αν[...]

7/10/13 Καλημέρα φίλοι μου και καλή εβδομάδα! Πως ήταν το Σαββατοκύριακο σας; Εμένα για να είμαι ειλικρινής λίγο κουραστικό. Κάτι που ο χειμώνας μπήκε μέσα σε[...]

13/3/14 Σας έμειναν peanuts ; Κάντε τα peanuts pesto! Γιατί όχι ; Πέστο μαϊντανού με peanuts. Ένα από τα βασικά υλικά του κλασικού pesto είναι το κουκουνάρι,[...]

14/3/14 Πέστο βασιλικού πικάντικο και καπνιστό. Γιατί σε ποιόν δεν αρέσουν αυτού του είδους οι γεύσεις στο πιάτο του αλλά χωρίς όλα τα συντηρητικά και τις[...]

Συστατικά   5πιπεριές Φλωρίνης 1μεγάλη μελιτζάνα 6ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι 5σκελ.σκόρδο 2κ.σ.ξύδι από λευκό κρασί 1κ.σ.πάπρικα 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν[...]