Πουλερικα με μαιντανος

Υλικά: Για 6-8 άτομα 1 γαλοπούλα (4 1/2 κιλά) 100 γραμμάρια βούτυρο Ξύσμα και χυμός από 2 λεμόνια 1 λεμόνι σε λεπτές ροδέλες 4 κουταλάκια ζάχαρη Για τη γέμιση[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 2 κοτόπουλα, 2 1/2 κιλά το καθένα, κομμένο στα τέσσερα, χωρίς κόκαλα 1/2 κεφάλι σκόρδο, πολτοποιημένη 2 κουταλιά της σούπας ρίγανη Χοντρό[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κομμάτια στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους λίγο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι 100 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη 100[...]

Για 2-4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 500 γραμμάρια φασολάκια μακριά καθαρισμένα και πλυμένα 250 γραμμάρια αρακά 2 καρότα κομμένα σε καρέ 4 ώριμες και[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 500 γραμμάρια ρύζι 2 στήθη κοτόπουλο, χωρίς πέτσα 1 καρότο κομμένο σε φέτες 1 πιπεριά κίκκινη κομμένη σε κυβάκια 1 πιπεριά κίτρινη[...]

Για 4-6 άτομα Για τον κόκορα 1 κόκορας περίπου 2 κιλά 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών για κοτόπολο εμπορίου 150 γραμμάρια βούτυρο 1 κρεμμύδι ξερό[...]

Για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 μεγάλο κοτόπουλο, περίπου 2 κιλά 1 καρότο κομμένο στα τέσσερα 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 6 κόκκοι πιπέρι 1 κλωνάρι[...]

2 πράσα 1 φινόκιο 1 κλωνάρι σέλερυ 250 γρ. μανιτάρια Μαϊντανός Άνηθος 800 γρ. ψωμί μπαγιάτικο τριμμένο 250 ml γάλα 50 γρ. βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας[...]

Για 4-6 άτομα Για την μαρινάδα ρίγανη αλάτι, πιπέρι, κάρυ μαϊντανός ντομάτα (προαιρετικά) 1 κοτόπουλο παϊδάκια 1 πιπεριά πράσινη 1 λεμόνι σκόρδο κρεμμύδι Για[...]

Για 4-6 άτομα 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμόνι 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο ½ κουταλάκι του γλυκού καγέν 4 σκελίδες σκόρδο 1[...]

Υλικά: Για 4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 συσκευασία φιλέτο στήθος νωπό κοτόπουλου λίγο ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σαλάτα 300 γραμμάρια φέτες[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τα κοτόπουλα πανέ 4 φιλέτα κοτόπουλο 2 αυγά 1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένη Λίγο αλεύρι για το πανάρισμα 2 κουταλιές της σούπας[...]

Για 2-4 άτομα 1 1/2 κιλό κοτόπουλο σε μερίδες 500 γραμμάρια χυλοπίτες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο αλάτι,[...]

Υλικά: Για 6 κρέπες Για τις κρέπες 2 αυγά 3/4 κούπας για όλες τις χρήσεις 3/4 φλιτζάνι νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο βασιλικό 4 φιλέτα κοτόπουλου στήθος 4[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 ολόκληρο κοτόπουλο 750 γραμμάρια πατάτες 1 λεμόνι (θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του) ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο φρέσκο 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός 500 γραμμάρια ζυμαρικά φετουσίνι 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τις κρέπες 2 αυγά 3/4 κούπας για όλες τις χρήσεις 3/4 φλιτζάνι νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 400 γραμμάρια ψαχνό από κοτόπουλο 200 γραμμάρια γραβιέρα Σέλερι 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες 1 μαρούλι ψιλοκομμένο Για την σως γιαουρτιού 1[...]

Για 2-4 άτομα σέλινο, μαϊντανό και 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες ελαιόλαδο 2 στήθη κοτόπουλο 2 κεσεδάκια γιαούρτι[...]

Για 2-4 άτομα 300 γραμμάρια κοτόπουλο 2 λίτρα ζωμό κότας εμπορίου 120 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 300 ml λευκό κρασί 1 κιλό ρύζι αρμπόριο 1 κρεμμύδι[...]

1 κοτόπουλο (περίπου 2 ½ κιλά) 3 κιλά πατάτες κομμένες κυδωνάτες 250 γραμμάρια κιμά ( ανάμεικτο χοιρινό και μοσχαρίσιο) ½ μήλο κομμένο σε κύβους 1 σκελίδα[...]