Πουλερικα χωρις λεβαντα κρεμα γαλακτος σχοινοπρασο

2-4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 0.5 κούπα βαλσάμικο 2 κ.σ. μέλι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. (συνολικά) από : θυμάρι βασιλικό μαϊντανό δενδρολίβανο ρίγανη σκόρδο[...]

Υλικά κοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια ξεπετσιασμένο Μπαλσάμικο ξύδι 2-3 κουταλιές σούπας μέλι μαϊντανό ψιλοκομμένο σκόρδο ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι[...]

Καλή σας μέρα! Τρίτη σήμερα και μετά τα γενέθλια της Ιωάννας, επανήλθαμε στην κλασσική ροή των ημερών προς τα Χριστούγεννα. Εν τω μεταξύ όμως, έχουμε τη γιορτή[...]

Υλικά 1 κιλό πανσέτα χωρίς κόκαλο σε φέτες πάχους ενός εκατοστού 2 κοτόπουλα μικρά ανοιχτά σε πεταλούδα Για τη μαρινάδα 1 κιλό αλάτι χοντρό 75 γρ[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου 3 σκ. σκόρδο 1 κομμάτι τζίντζερ 100 γρ. μέλι 80 ml σόγια 1 πιπεριά καυτερή 2 κ.σ. σησαμέλαιο Αλάτι Πιπέρι 1[...]

Υλικάκοτόπουλο κομμένο σε κομματάκια ξεπετσιασμένοΜπαλσάμικο ξύδι2-3 κουταλιές σούπας μέλι μαϊντανό ψιλοκομμένο σκόρδο ψιλοκομμένο ελαιόλαδο αλάτι[...]

Υλικά λειριά: 500 γρ. ελαιόλαδο: 100ml ξερό κρεμμύδι: 150 γρ. ψιλοκομμένο μανιτάρια άσπρα: 150 γρ. κομμένα σε φέτες γαλοπούλα αρωματισμένη με μέλι και θυμάρι:[...]

Ανοιχτό σάντουιτς με κοτόπουλο, καραμελωμένα κρεμμύδια και γκοργκοντζόλα Συνδυάζεται άραγε η απόφαση να απο-ντοματοποιηθείς (το αντίθετο του ντοματοποιούμαι.[...]

Καλή σας μέρα! Τρίτη σήμερα και μετά τα γενέθλια της Ιωάννας, επανήλθαμε στην κλασσική ροή των ημερών προς τα Χριστούγεννα. Εν τω μεταξύ όμως, έχουμε τη[...]

Τι χρειαζόμαστε: μισό κιλό ζυμαρικά 100 γραμμ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 γραμμ. μανιτάρια άσπρα κομμένα σε φέτες 150 γραμμ. γαλοπούλα αρωματισμένη[...]

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της κρητικής κουζίνας είναι η χρήση των μυρωδικών χόρτων. Η πλούσια χλωρίδα του νησιού που χαρακτηρίζεται από μεγάλη ποικιλία[...]

Είναι ένα πολύ γρήγορο και νόστιμο Κρητικό φαγητό. Τι χρειαζόμαστε: 1 κοκοράκι χωριάτικο 1 φλυντζάνι ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι κρασί λευκό 1 ποτήρι χυμό ντομάτας 3[...]

Βάλε το στήθος κοτόπουλο σε αρωματικό χυμό Lime και μπίρα να πάρει γεύση και ξεχωριστό άρωμα! Ψήσε και σέρβιρε με μια ιδιαίτερη σαλάτα εσπεριδοειδών, με[...]

Αρωματικό πιάτο με πλούσιο χρώμα που είναι έτοιμο σε 30΄. Συνταγή : Νίκη Χρυσανθίδου Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 15΄,[...]

1 πάπια γύρω στα 1800γρ. 1 κ.γ. τζίντζερ 1 κ.γ. βασιλικό 1 κ.γ. αλάτι λίγο πιπέρι 0.5 μήλο 1 πορτοκάλι 2 φλ. νερό (για το ταψί) 1/2 φλ. μέλι 1/4 φλ. λάδι (ή[...]

Συνταγή από την/τον: ΠαναγιώτηςΗ Μαρία απείλησε ότι θα τυλίξει σε μια κόλλα χαρτί τον προϊστάμενο της εφορίας…Τα έχουμε ξαναπεί για την λαδόκολλα, είναι τρόπος[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ήρθαν και πάλι τα λαμπερά Χριστούγεννα. Όλη η οικογένεια μαζεύεται στο γιορτινό τραπέζι για να γιορτάσει τη γέννηση του Θεανθρώπου που[...]

Η συνταγή που σας προτείνω σήμερα είναι ένα εύκολο και χωρίς απαιτήσεις πιάτο, που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια. Το κοτόπουλο τηγανητό... στον φούρνο,[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά συνταγής 6 μπούτια κοτόπουλου Για τη σάλτσα 1/2 φλιτζάνι μέλι 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικός[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]