Πουλερικα χωρις ρεβυθια πορτσινι τορτιγες γκρειπφρουτ

Εάν νομίσατε ότι τα πορτοκαλί λαχανικά της φωτογραφίας είναι καρότα, χάσατε! Είναι γλυκοπατάτες!! Το σημερινό φαγάκι μας είναι ένα πιάτο που θα σας γοητεύσει[...]

16/11/13 Χειμωνιάτικο μεσημέρι Σαββάτου και είπα να δώσω μια νότα ζεστασιάς στο τραπέζι μας και στο στομάχι μας. Γιατί μη μου πείτε ότι δεν υπάρχουν φαγητά[...]

5/9/16 Φόρμα λαχανικών με γαλοπούλα τόσο εύκολα που βρήκα μέχρι και εγώ χρόνο με τα μωρά μόλις 3 ½ μηνών! Συστατικά 5-6 αυγά χτυπημένα 1 μεγάλη γλυκοπατάτα[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα πανάρισμα με διαφορετικά υλικά και διαφορετικό ψήσιμο. Υλικά: 500 γρ. φιλέτο γαλοπούλας χωρίς πέτσα 1/2 φλ. αλεύρι 1/2 φλ. κεφαλοτύρι[...]

ΥΛΙΚΑ Ξύσμα και χυμό από 2 λάιμ Αλάτι 1 σκ. σκόρδο Πιπέρι 1 κοτόπουλο (1700 γρ.) 800 γρ. γλυκοπατάτες Θυμάρι Ελαιόλαδο Σάλτσα μαγιονέζας ½ μάτσο[...]

ΥΛΙΚΑ Για την πικάτα 1 φιλέτο κοτόπουλου 100 γρ. καπνιστή πανσέτα ½ κρεμμύδι Λίγη κάπαρη 2 φέτες λεμονιού 50 ml λευκό κρασί 1 ζωμό κότας 150 ml νερό[...]

Ένα κατεξοχήν κυριακάτικο φαγητό έχει το μενού μας σήμερα, αν και δεν είναι Κυριακή! Κλασικός κόκορας γιαχνί με πατάτες στην κατσαρόλα, αλλά με μια μικρή[...]

Καλημέρα μπλογκογειτονιά! Οταν βλέπω ιδιαίτερους συνδυασμούς υλικών σε φαγητό κάτι με ξεσηκώνει να τους δοκιμάσω! Ετσι και με αυτό το πιάτο που είναι[...]

Για την γαλοπούλα, θα πρέπει να ακολουθούνται κάποιοι κανόνες ώστε το αποτέλεσμα να είναι εκτός από νόστιμο και  βέβαιο! Σας δίνω λοιπόν όλες τις απαραίτητες[...]

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο ψιλοκομμένα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 χρωματιστές πιπεριές κομμένες σε λεπτές φέτες 5-6 ασπρομανίταρα[...]

8 τεμ Kοτόπουλο σοτέ, 200 γραμ πουρέ γλυκοπατάτα, 250 γραμ σάλτσα μπαλσάμικο, 100 γραμ σπαράγγια, 50 γραμ μαϊντανός φύλλα, 400 γραμ ξύσμα λεμονιού, 40 γραμ[...]

2 στήθη κοτόπουλο (κομμένα σε μπουκίτσες) 3 πράσινες πιπεριές για τηγάνι 3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 1 κονσέρβα μανιτάρια ή και φρέσκα 1 ξερό κρεμμύδι[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ   4 λεπτά φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ½ κούπα πράσο κομμένο σε ροδέλες 2 κούπες διάφορα μανιτάρια κομμένα 1 κουτ. σούπας φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο[...]

Υλικά Πάπια 2 μπολ κόκκινο λάχανο 2 γλυκοπατάτα 1 μήλο 1 κρεμμύδι 100 γρ μπέικον 120 γρ βούτυρο 2 κουταλιές κρασόξυδο 1 ποτήρι κρασί λίπος πάπιας [...]

Υλικά για 2 άτομα: 300 γρ.στήθος κοτόπουλο σε κομμάτια 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γλ. σόγια σος ή μελάσα 1 κ.γλ. μαγιονέζα light χυμό από 1[...]

Αυτή εδώ η συνταγή για κοτόπουλο στη γάστρα με κρασί είναι παραλλαγή της κλασικής συνταγής για κόκορα κρασάτο (coq au vin). Με γλυκοπατάτες, καρότα και[...]

6 μπούτια κοτόπουλου φιλέτο 6 κοπανάκια κοτόπουλου 2 σκελίδες σκόρδο 4-5 πατάτες 1 μεγάλη γλυκοπατάτα 1 λεμόνι, ο Χυμός 1 πορτοκάλι, ο Χυμός 1 κρεμμύδι[...]

Για 2-4 άτομα 3 κουταλιές της σούπας νερό 5-6 γλυκοπατάτες αλάτι, πιπέρι λίγο ρίγανη ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι 1 κοτόπουλο[...]

Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες, είναι το κλασικό ευκολάκι φαγητό που αρέσει σ’ όλους και θα το φτιάξουμε  σίγουρα δυο φορές στο μήνα. Αλλά εμείς[...]

Υλικά για 2 άτομα: 1/2 κοτόπουλο 1 κούπα χυμό μήλου 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μηλόξιδο 1 κ.γλ. ξερό θυμάρι αλάτι, πιπέρι 50 ml κρέμα[...]

Οι Κοτολέτες αλά Μιλανέζε (Cotoletta alla Milanese) μαζί με το αντίστοιχο ριζότο Μιλανέζε, είναι οι δύο εμβληματικές συνταγές της Λομβαρδίας, με ιστορία σχεδόν[...]